Egytálétel hajdinából

Name: Egytálétel hajdinából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Hajdina; 4 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 1 közepes db Hegyes erős paprika; 4 szelet Bacon

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 bögre hajdina
4 dl víz
só ízlés szerint
1 közepes db hegyes erős paprika
4 szelet bacon

483

Kalória

18.3g

Fehérje

72.7g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

245.8g

Víz

22.4g

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

550.7mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

100g hajdina

343 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
34g bacon

134 kcal

Összesen 483 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

200g hajdina

686 kcal
400g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
68g bacon

267 kcal

Összesen 965 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

27.7g hajdina

95 kcal
55.4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
7.5g hegyes erős paprika

2 kcal
9.4g bacon

37 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
971 g
Cink
3 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
29 mg
Vas
2 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
411 mg
Nátrium
267 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
72.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
245.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 483 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.5 g

Zsír

Összesen
32.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1942.1 g
Cink
6 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
58 mg
Vas
5 mg
Magnézium
482 mg
Foszfor
821 mg
Nátrium
534 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
145.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
491.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 965 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
68.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

Egy bögre hajdinát megmosunk, és kétszeres mennyiségű, enyhén sós vízben kb. 15-20 perc alatt puhára főzzük.
A bacont csíkokra vágjuk, és megsütjük egy serpenyőben.
A megfőtt hajdinára tesszük a kisült bacont, és rákarikázunk egy csípős zöldpaprikát, vagy bármilyen paprikafélét, vagy akár paradicsom szeleteket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Imádom az egészséges és könnyen-gyorsan elkészíthető ételeket. A hajdina amellett, hogy rengeteg B vitamint tartalmaz - majdnem az összeset -, magas a rosttartalma, még olcsó is. Rutintartalma miatt jó a magas vérnyomásra, mivel vérnyomáscsökkentő hatása van. Élelmi-rosttartalma miatt hasznos székrekedés ellen, és kiváló segítség a Candida-diétához. Ezen kívül még sok-sok jó tulajdonsággal bír, jó lenne, ha jobban elterjedne a használata. Sokan említik, hogy jellegzetes, kicsit keserű íze van, de ezt én nem vettem észre.