Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Dubarry csirke

Dubarry csirke

Petrőcz Cintia Petrőcz Cintia receptje
elkészítés: könnyű
Dubarry csirke
Dubarry csirke
Petrőcz Cintia receptje
ráérős recept
70 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése
megnézek más sajtos hús recepteket is!
4 adag
előkészület: 15 perc • sütés: 25 perc • sütési hőfok: 200°C

story

Kollégista vagyok, az iskolában szoktak ilyen husit adni ebédre/vacsira, és nagyon ízlett. Kerestem is egy receptet és nagyon jól sikerült. :)

hozzávalók / 4 adag

A húshoz

A besamellhez

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

alapanyagok

bors csirkemell filé finomliszt karfiol napraforgó olaj sajt só tej tejföl vaj
Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

A húshoz

A besamellhez

elkészítés

  1. A csirkemellet ketté szedjük, félbe vágjuk, és kiklopfoljuk őket. Picit sózzuk meg a húsokat.
  2. Az előkészített csirkemelleket egy kis olajon, serpenyőben megsütjük, majd tepsibe tesszük.
  3. A karfiol száráról levagdossuk a gumókat, megmossuk őket, és gyöngyözve forró, sós vízbe tesszük mindet. Lefedve, puhára főzzük őket  kb. 20 perc alatt
  4. A megfőtt karfiolokat lecsöpögtetjük, és a húsokra tesszük. Ekkor már a sütőt elkezdhetjük előmelegíteni.
  5. A besamellhez egy serpenyőben kis hőfokon felolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a lisztet.
  6. Ha jól összekevertük, apránként felöntjük a tejjel folyamatos kevergetés mellett. Addig tartjuk a tűzhelyen, folyamatosan kevergetve a besamelt, míg be nem sűrűsödik. 
  7. Levesszük a tűzről, tejföllel higítjuk, reszelt sajttal dúsítjuk, sóval, borssal ízesítjük.
  8. Most a besamellt a karfiolokra öntjük, majd berakjuk a húsokat a sütőbe.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

  1. A csirkemellet ketté szedjük, félbe vágjuk, és kiklopfoljuk őket. Picit sózzuk meg a húsokat.
  2. Az előkészített csirkemelleket egy kis olajon, serpenyőben megsütjük, majd tepsibe tesszük.
  3. A karfiol száráról levagdossuk a gumókat, megmossuk őket, és gyöngyözve forró, sós vízbe tesszük mindet. Lefedve, puhára főzzük őket  kb. 20 perc alatt
  4. A megfőtt karfiolokat lecsöpögtetjük, és a húsokra tesszük. Ekkor már a sütőt elkezdhetjük előmelegíteni.
  5. A besamellhez egy serpenyőben kis hőfokon felolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a lisztet.
  6. Ha jól összekevertük, apránként felöntjük a tejjel folyamatos kevergetés mellett. Addig tartjuk a tűzhelyen, folyamatosan kevergetve a besamelt, míg be nem sűrűsödik. 
  7. Levesszük a tűzről, tejföllel higítjuk, reszelt sajttal dúsítjuk, sóval, borssal ízesítjük.
  8. Most a besamellt a karfiolokra öntjük, majd berakjuk a húsokat a sütőbe.
  • sütési hőfok: 200°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 88 265
elküldve: 12
receptkönyvben: 632
elkészítve: 33/37
Facebookon megjelent: 1

szakács

Petrőcz Cintia

Mióta szakács: 2011.05.21.
14 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: születésnap, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

receptkategóriák

főkategória: húsételek
alkategória: sajtos hús
hasonló kategóriák: tatár beefsteak, citromos húsok, rostélyos, konfitált húsok, kínai ételek, ketchupos húsok, banános hús, gombás húsok, indiai fogások, sült hús

egyéb elnevezések

besamelles karfiolos csirkemell, karfiolos csirke besamellel, sajtos karfiolos csirke

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Fóldes Kati
Fóldes Kati Fri, 2015-04-03 14:26

Nagyon jól sikerült, finom volt. Köszi! (egy apró megjegyzés: a besamel szót nem két
ellel írjuk.) bocsi. Besamelmártás, így helyes.

ntakacsolga
Németi Olga / ntakacsolga Mon, 2012-02-13 14:34

Én is nagyon szeretem ezt az ételt. Annyival csinálom másképp, hogy a husi szeleteket sütés előtt beforgatom lisztbe, hogy ne száradjanak ki. És még a kisütött husiszeletre fektetek egy szelet sonkát. De így is nagyon finom az, sonka nélkül. Gratulálok a recepthez! :-)

Legfrissebb cikkek

490
csirkemell filé 2 db
napraforgó olaj 1 ek
karfiol 1 kg
só 0 ízlés szerint
vaj 70 g
finomliszt 60 g
tej 160 ml
tejföl 3 ek
sajt 10 dkg
só 0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
Impresszum / Médiaajánlat / Sajtó / Adatvédelem / Felhasználási feltételek / Segítség
©2020 Nosalty · Central Médiacsoport Zrt. Minden jog fenntartva.