Diós vaníliás korong

Name: Diós vaníliás korong
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 33 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; darált 13 dkg Dió; 10 dkg Porcukor; 1 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 1 késhegynyi Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 dkg Porcukor

Anett87

12adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

33 dkg finomliszt
25 dkg margarin
13 dkg dió
10 dkg porcukor
1 db tojássárgája
1 csipet só
1 késhegynyi sütőpor

Forgatáshoz

1 csomag vaníliás cukor
5 dkg porcukor

376

Kalória

4.8g

Fehérje

36g

Szénhidrát

24.6g

Zsír

Víz

18.1g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

13.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
34% Zsír

Tésztához

28g finomliszt

100 kcal
21g margarin

149 kcal
11g dió

71 kcal
8g porcukor

32 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Forgatáshoz

1g vaníliás cukor

3 kcal
4g porcukor

16 kcal

Összesen 376 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
34% Zsír

Tésztához

330g finomliszt

1201 kcal
250g margarin

1793 kcal
130g dió

850 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Forgatáshoz

10g vaníliás cukor

39 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 4528 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
34% Zsír

Tésztához

37.1g finomliszt

135 kcal
28.1g margarin

201 kcal
14.6g dió

96 kcal
11.2g porcukor

43 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Forgatáshoz

1.1g vaníliás cukor

4 kcal
5.6g porcukor

22 kcal

Összesen 508 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
34% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 376 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
34% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
57.5 g

Zsír

Összesen
295.1 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
124 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1575.3 g
Cink
7 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
212 mg
Vas
8 mg
Magnézium
287 mg
Foszfor
897 mg
Nátrium
25 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
432.1 g
Cukor
164 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
96.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2125 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
237 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
280 mg
Retinol - A vitamin:
1994 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1558 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
290 micro

Összesen 4528 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
34% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
10.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
239 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
224 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
175 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 508 kcal

Elkészítés

Tésztához

Összekeverjük a lisztet a sóval és a sütőporral. A lisztet és a margarint elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a diót, a tojássárgáját és a 10 dkg porcukrot. Alaposan összedolgozzuk.
A tésztát lisztezett deszkán kb. 0,5 cm vékonyra nyújtjuk, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, nem túl szorosan, mert egy kicsit nőni fog a sütőben. A tésztakorongokat fehéredésig sütjük (kb 10-15 perc).
A porcukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük, és a még meleg, de nem forró korongokat megforgatjuk benne.
Akár azonnal fogyasztható, így kicsit omlósabb lesz. Lezárt edényben több napig eláll, ettől kicsit puhábbá válik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ezt a receptet régen vaníliás kifli gyártására használtuk. Viszont így több volt vele a munka, nem mindig sült át rendesen. Leegyszerűsítettük, és csak korongokként sütjük meg. Így gyorsabban elfogy, és kicsi az elrontás esélye.