Diós darált keksz

Name: Diós darált keksz
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 22 dkg Margarin; 15 dkg Dió bél; 15 dkg Porcukor; 2 db Tojássárgája; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 ek Rum

Muci

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
22 dkg margarin
15 dkg dió (bél)
15 dkg porcukor
2 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 ek rum

792

Kalória

11.8g

Fehérje

80.4g

Szénhidrát

48.3g

Zsír

20.3g

Víz

72.3g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

25.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír

67g finomliszt

243 kcal
2g sütőpor

1 kcal
37g margarin

263 kcal
25g dió

164 kcal
25g porcukor

97 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g rum

3 kcal

Összesen 792 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
12g sütőpor

6 kcal
220g margarin

1577 kcal
150g dió

981 kcal
150g porcukor

581 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
6g citromhéj

3 kcal
8g rum

18 kcal

Összesen 4751 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír

40.6g finomliszt

148 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
22.3g margarin

160 kcal
15.2g dió

99 kcal
15.2g porcukor

59 kcal
4.1g tojássárgája

13 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
0.8g rum

2 kcal

Összesen 482 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
48.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
831.3 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
193 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
385 mg
Nátrium
164 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
80.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
20.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
326 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
306 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
233 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 792 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
71 g

Zsír

Összesen
289.9 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
128 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4987.9 g
Cink
8 mg
Szelén
166 mg
Kálcium
1158 mg
Vas
12 mg
Magnézium
339 mg
Foszfor
2309 mg
Nátrium
984 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
482.6 g
Cukor
155 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
121.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1956 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
210 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
312 micro
Kolin:
456 mg
Retinol - A vitamin:
1838 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1396 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
524 micro

Összesen 4751 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
505.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
117 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 482 kcal

Elkészítés

A diót megdaráljuk.
A lisztet a sütőporral, a darált dióval és a porcukorral összekeverjük. A margarinnal elmorzsoljuk.
Hozzáadjuk a tojássárgákat ,a reszelt citromhéjat, a rumot és jól összegyúrjuk.
Hűtőben 3-4 óra hosszáig pihentetjük a tésztát.
A húsdarálóra illesztett kekszformálóval 8-10 cm-es tésztacsíkokat készítünk, amit sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatunk.
Előmelegített sütőben, 200 C°-on, kb 20-25 perc alatt szép rózsaszínűre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 25 p

Darálós kekszet eddig még csak vaníliás és kakaós változatban készítettem. Gondoltam kipróbálom darált dióval is. Találtam is erre vonatkozóan egy receptet, ami némi kiegészítésre szorult (pl. nem tartalmazott cukrot és sütőport sem...). Viszont ez a korrigált recept alapján készült keksz nagyon finom lett.