Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Dália kalács

Dália kalács

Nikolett receptje

Nikolett receptje

ráérős recept

75 perc / előkészület: 60 perc sütés: 15 perc

receptkönyvben hozzászólások

megnézek más sós kalács recepteket is!

4 adag

előkészület: 60 perc • sütés: 15 perc • sütési hőfok: 220°C

story

Nézelődtem az interneten és persze facebookon is, mikor az egyik ismerősöm megosztott egy orosz oldalt, hát utólag kiderült, kajás, sok fantáziát látok benne. Nézelődök a kaják között, megtaláltam ezt az ínycsiklandozó képet, de recept nem volt hozzá, na mondom, Niki, akkor alkoss magadtól szabadon :D Ez lett a végeredménye :)

hozzávalók / 4 adag

50 dkg finomliszt
2 kávéskanál só (ízlés szerint)
2 dl tej
5 dkg élesztő
2 késhegynyi cukor
1 db tojás
50 dkg darált sertéshús (bármilyen húsból készíthető, és nem feltétlen kell az összes darált husi)
20 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Nosalty-kvíz: Hány üdítőmárkát ismersz fel, ha nem látod jól a címkéket? - Teszteld velünk tudásod!

alapanyagok

bors darált sertéshús élesztő finomliszt sajt só tej tojás cukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

50 dkg finomliszt
2 kávéskanál só (ízlés szerint)
2 dl tej
5 dkg élesztő
2 késhegynyi cukor
1 db tojás
50 dkg darált sertéshús (bármilyen húsból készíthető, és nem feltétlen kell az összes darált husi)
20 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

elkészítés

Egy tálba kimérjük a lisztet és a sót.
Majd 1 dl tejben felfuttatjuk az élesztőt egy kis cukorral.
Míg az élesztő kel, addig beleütünk 1 tojást a lisztbe.
Miután megkelt az élesztő, kis adagokban hozzáadjuk a liszthez, majd még annyi tejet teszünk hozzá, hogy jól gyúrható legyen, de ne legyen se ragacsos, se kemény a tészta. Fontos, hogy langyos tejjel pótoljuk a hiányzó folyadékot, mert különben a tészta hideg lesz, és nemigen fog megkelni.
Duplájára kelesztjük a tésztát.
Szép vékonyra kinyújtjuk, mivel úgyis dagadni fog a tészta sülés közben. Egy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a köröket (én épp a közepessel szaggattam ki).
A darált húst úgy ízesítjük, ahogy szeretnénk, nekem könnyű dolgom volt, mivel disznóvágásról maradt kolbászhús a hűtőben, én azt tettem bele.
A kiszaggatott körökre teszünk egy kevés húst, majd sajtot, amit a reszelőn a legvékonyabbal reszelünk le. Majd félbehajtjuk, és az élével ismét félbehajtjuk, és így rakosgatjuk bele a tortaformába, kicsit megolajozva a tésztát, hogy ki tudjuk majd szedni sütés után.
Kicsit még hagyjuk kelni meleg helyen, majd 220 fokos sütőben aranybarnára sütjük.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Egy tálba kimérjük a lisztet és a sót.
Majd 1 dl tejben felfuttatjuk az élesztőt egy kis cukorral.
Míg az élesztő kel, addig beleütünk 1 tojást a lisztbe.
Miután megkelt az élesztő, kis adagokban hozzáadjuk a liszthez, majd még annyi tejet teszünk hozzá, hogy jól gyúrható legyen, de ne legyen se ragacsos, se kemény a tészta. Fontos, hogy langyos tejjel pótoljuk a hiányzó folyadékot, mert különben a tészta hideg lesz, és nemigen fog megkelni.
Duplájára kelesztjük a tésztát.
Szép vékonyra kinyújtjuk, mivel úgyis dagadni fog a tészta sülés közben. Egy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a köröket (én épp a közepessel szaggattam ki).
A darált húst úgy ízesítjük, ahogy szeretnénk, nekem könnyű dolgom volt, mivel disznóvágásról maradt kolbászhús a hűtőben, én azt tettem bele.
A kiszaggatott körökre teszünk egy kevés húst, majd sajtot, amit a reszelőn a legvékonyabbal reszelünk le. Majd félbehajtjuk, és az élével ismét félbehajtjuk, és így rakosgatjuk bele a tortaformába, kicsit megolajozva a tésztát, hogy ki tudjuk majd szedni sütés után.
Kicsit még hagyjuk kelni meleg helyen, majd 220 fokos sütőben aranybarnára sütjük.

sütési hőfok: 220°C

statisztika

beküldve: 2015.01.09.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 855
elküldve: 1
receptkönyvben: 26
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Nikolett

Mióta szakács: 2011.05.10.
17 recept

receptjellemzők

mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
fogás: egyéb fogás
kategória: kelt tészta
nehézség: könnyű
konyha: orosz
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc

receptkategóriák

főkategória: kelt tészta
alkategória: sós kalács
hasonló kategóriák: gyümölcsös kelt tészta, ökörszem, csigatorta, bejgli, bukta, batyu, töltött bucik, kakaós csiga, panettone, csigák minden ízben