Csokoládés keksz

Name: Csokoládés keksz
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Étcsokoládé; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 8 dkg Vaj; 15 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 ml Rumaroma; 1 csipet Só

Gizi

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg étcsokoládé
2 dkg cukrozatlan kakaópor
10 dkg finomliszt
2 db tojás
8 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
10 ml rumaroma
1 csipet só

708

Kalória

9.2g

Fehérje

92.7g

Szénhidrát

35.1g

Zsír

25.3g

Víz

137g

Koleszterin

Élelmi rost

64.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
22% Zsír

50g étcsokoládé

273 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
25g finomliszt

91 kcal
28g tojás

35 kcal
20g vaj

143 kcal
38g porcukor

145 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g rumaroma

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 708 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
22% Zsír

200g étcsokoládé

1092 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
80g vaj

574 kcal
150g porcukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
10g rumaroma

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2834 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
22% Zsír

29.4g étcsokoládé

161 kcal
2.9g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
14.7g finomliszt

54 kcal
16.2g tojás

20 kcal
11.8g vaj

84 kcal
22.1g porcukor

85 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
1.5g rumaroma

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 417 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
22% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
35.1 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
461.3 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
57 mg
Vas
5 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
51 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
92.7 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
25.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 708 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
22% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
36.8 g

Zsír

Összesen
140.4 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
548 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1845.1 g
Cink
7 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
228 mg
Vas
22 mg
Magnézium
427 mg
Foszfor
878 mg
Nátrium
202 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
370.9 g
Cukor
257 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
101.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
706 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
312 mg
Retinol - A vitamin:
692 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
178 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
575 micro

Összesen 2834 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
22% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
33 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.6 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
14.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 417 kcal

Elkészítés

A lisztet keverjük össze egy csipet sóval és a kakaóval.
A csokoládét tördeljük bele egy fém tálba, adjuk hozzá a felkockázott vajat, majd gőzfürdő fölött olvasszuk fel.
Amikor teljesen felolvadt, vegyük le a gőzfürdőről, adjuk hozzá a rumaromát, és hagyjuk éppen csak langyosra hűlni. (a rumaroma el is hagyható)
A porcukorhoz adjuk hozzá a vaníliás cukrot és az egész tojásokat, majd robotgéppel keverjük habosra.
Ezután keverjük hozzá az visszahűtött vajas csokoládét, majd szitáljuk hozzá a lisztes keveréket, és keverjük simára. (egy lágyabb masszát fogunk kapni)
A tepsit béleljük ki sütőpapírral, majd fagylaltos kanállal, egymástól távolabb, adagoljuk rá a csokis masszát. (bőven hagyjunk köztük helyet, mert szétterül a massza)
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük kb. 15 perc alatt készre. A sütőből kivéve a tepsin hagyjuk kihűlni.