Csokoládékrém Babi konyhájából

Name: Csokoládékrém Babi konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 12 ek Cukor kristály; 30 dkg Vaj; 2 ek Cukrozatlan kakaópor

helena26

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db tojás
12 ek cukor (kristály)
30 dkg vaj
2 ek cukrozatlan kakaópor

gyors
magyar

752

Kalória

9.2g

Fehérje

33.4g

Szénhidrát

67.3g

Zsír

58.4g

Víz

386.3g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

30.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
40% Zsír

69g tojás

87 kcal
30g cukor

116 kcal
75g vaj

538 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Összesen 752 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
40% Zsír

275g tojás

346 kcal
120g cukor

464 kcal
300g vaj

2151 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 3007 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
40% Zsír

38.5g tojás

48 kcal
16.8g cukor

65 kcal
42g vaj

301 kcal
2.8g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 420 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
40% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
67.3 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
386 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.4 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
610 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
600 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 752 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
40% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.9 g

Zsír

Összesen
269.1 g
Telített zsírsav
161 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1545 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1543.8 g
Cink
5 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
234 mg
Vas
7 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
698 mg
Nátrium
382 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
133.5 g
Cukor
121 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
233.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2439 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
770 mg
Retinol - A vitamin:
2400 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
474 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1225 micro

Összesen 3007 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
40% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
37.6 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
341 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 420 kcal

Elkészítés

Tejforralóba ütjük a tojásokat, hozzáadjuk a12 ek kistálycukrot, és egy habverővel a tűzhelyen felverjük, sűrűre főzzük.
Belekeverjük a kakaót, főzzük még kb. 5 percig, levesszük.
Kihűtjük, majd a vajjal habosra keverjük. Ezzel bármilyen süteményt, tortát megtölthetünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p

Ezt a krémet egyik nagyon kedves ismerősömtől, Babitól kaptam. Nagyon finom krém, és sokszor ezzel töltöm meg a süteményt vagy tortát. Az eredeti receptben szerepel a 30 dkg vaj, de én csak 25 dkg-ot teszek bele. Sokszor készítettem, hogy gyümölcsöt keverek hozzá, és pohárba tálalom, de akkor nem keverek hozzá vajat.