Citromos tejszínes babapiskóta

Name: Citromos tejszínes babapiskóta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 db Babapiskóta teljes kiőrlésű; 5 dl Tejföl; 5 dl Növényi tejszín; 4 db Citrom; 100 g Gyümölcscukor lehet több is, ízlés szerint

8adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 db babapiskóta (teljes kiőrlésű)
5 dl tejföl
5 dl növényi tejszín
4 db citrom
100 g gyümölcscukor (lehet több is, ízlés szerint)

439

Kalória

Fehérje

44.8g

Szénhidrát

27.4g

Zsír

85.8g

Víz

38.1g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

27.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír

26g babapiskóta

99 kcal
63g tejföl

124 kcal
63g növényi tejszín

157 kcal
85g citrom

13 kcal
13g gyümölcscukor

46 kcal

Összesen 439 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír

210g babapiskóta

790 kcal
500g tejföl

990 kcal
500g növényi tejszín

1255 kcal
680g citrom

105 kcal
100g gyümölcscukor

368 kcal

Összesen 3508 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír

10.6g babapiskóta

40 kcal
25.1g tejföl

50 kcal
25.1g növényi tejszín

63 kcal
34.2g citrom

5 kcal
5g gyümölcscukor

18 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
27.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
75 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.8 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
85.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 439 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
48 g

Zsír

Összesen
219.1 g
Telített zsírsav
161 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
305 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1762.1 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
599 mg
Vas
3 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
438 mg
Nátrium
621 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
358.4 g
Cukor
221 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
686 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
624 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
196 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
605 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
77 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 3508 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
88.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

A tejszínt kemény habbá verjük, és felhasználásig a hűtőbe tesszük.
Összekeverjük a tejfölt a gyümölcscukorral (fruktóz), belereszeljük a citromok héját, és belefacsarjuk a levét.
Az elkészült krémet összeforgatjuk a kemény habbá vert tejszínnel.
Egy nagyobb tál alját kirakjuk babapiskótával – amit közvetlenül a művelet előtt narancslikőrben megforgatunk (likőr helyett használhatunk gyümölcspálinkát is, amelyet kevés vízzel hígítunk), majd rákenjük a krém felét, majd újra egy sor piskóta jön, aminek a tetején elsimítjuk a maradék citromos krémet. Nekem a fent leírt mennyiség soknak bizonyult, így hogy ne vesszen kárba a finom krém, egy krémpoharat is készítettem, ezt a receptet külön írom majd le (citromos pohárkrém).
A végén ízlés szerint díszítjük. Én saját készítésű lime-os eperlekvárral dekoráltam, de megszórhatjuk pl.: durvára vágott pisztáciával vagy citrus reszelékkel (lime és citrom héja).
Fogyasztás előtt min. 2 órát hűtőben pihentetjük. Én teljes éjszakára pihentettem (előző este készítettem el a desszertet, így az ízek még jobban összeértek).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Tepsi mérete: 27x15x5

A receptet a nyáron olvastam a Nők Lapja egyik számában, ahol Kulka Jánossal készítettek riportot a nemrégen megjelent életrajzi - és szakácskönyve kapcsán. Itt mutatták be ezt a receptet. Gondoltam, kipróbálom, de persze ahogy szoktam, kicsit magunkra formáltam. A családunkban eddig nem rajongtunk a citromos édességekért, de ez idéntől megváltozott! Nagy sikere volt az édességnek, férjem felvetette a kedvencek közé.