Citromos piskótaszelet

Name: Citromos piskótaszelet
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojásfehérje; 12 dkg Porcukor; 8 dkg Rétesliszt; 3 dkg Margarin; 2 citromból nyert Citromhéj

DuCsi

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojásfehérje
12 dkg porcukor
8 dkg rétesliszt
3 dkg margarin
2 citromból nyert citromhéj

265

Kalória

6.5g

Fehérje

46.1g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

41.1g

Víz

Koleszterin

858mg

Élelmi rost

30.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
6% Zsír

40g tojásfehérje

21 kcal
30g porcukor

116 kcal
20g rétesliszt

73 kcal
8g margarin

54 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Összesen 265 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
6% Zsír

160g tojásfehérje

83 kcal
120g porcukor

464 kcal
80g rétesliszt

291 kcal
30g margarin

215 kcal
12g citromhéj

6 kcal

Összesen 1059 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
6% Zsír

39.8g tojásfehérje

21 kcal
29.9g porcukor

116 kcal
19.9g rétesliszt

72 kcal
7.5g margarin

54 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Összesen 264 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
6% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.2 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.1 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 265 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
6% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.9 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
524.9 g
Cink
1 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
270 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
184.3 g
Cukor
122 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
164.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
230 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 1059 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
6% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130.6 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.9 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

A tojásból kemény habot verünk, mindenképp legyen hűtőhideg, akkor lesz a legjobb.
Ha kemény, adagoljuk hozzá keverés mellett a porcukrot.
Hozzáreszeljük a citrom héjat, a réteslisztet és végül az olvasztott margarint.
Őzgerinc formát (vagy kenyérsütő formát, nekem az volt) kikenjük margarinnal, és megszórjuk liszttel, majd eloszlatjuk benne a tésztát.
Forró sütőbe tesszük kb. 250 fokra 5 percig, majd mérsékeljük 180 fokra, és tűpróbáig sütjük. Porcukorral meghintve lehet tálalni, érdemes hozzá akár lekvárt is enni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Gyerekkorom nagy kedvence. Érdemes dupla adagot készíteni belőle, ilyen esetekre szoktam gyűjteni a tojásfehérjéket a fagyasztóban, semmi bajuk nem lesz.