Citromos lepény
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
165 °C
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
50g finomliszt182 kcal
-
8g cukor29 kcal
-
40g margarin287 kcal
-
2g víz0 kcal
A krémhez
-
55g tojás69 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
24g citromlé5 kcal
Összesen
736
kcal
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
200g finomliszt728 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
160g margarin1147 kcal
-
8g víz0 kcal
A krémhez
-
220g tojás277 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
12g citromhéj6 kcal
-
96g citromlé21 kcal
Összesen
2944
kcal
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
19.5g finomliszt71 kcal
-
2.9g cukor11 kcal
-
15.6g margarin112 kcal
-
0.8g víz0 kcal
A krémhez
-
21.4g tojás27 kcal
-
9.7g cukor38 kcal
-
19.5g főzőtejszín26 kcal
-
1.2g citromhéj1 kcal
-
9.4g citromlé2 kcal
Összesen
288
kcal
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 13 g
Zsír
-
Összesen 43.2 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 198 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 460.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 95 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 202 mg
-
Nátrium 102 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 75.6 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 116.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 454 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 163 mg
-
Retinol - A vitamin: 432 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 255 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 257 micro
Összesen
736
kcal
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 52 g
Zsír
-
Összesen 172.8 g
-
Telített zsírsav 45 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 76 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 45 g
-
Koleszterin 790 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1841.6 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 135 mg
-
Kálcium 381 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 100 mg
-
Foszfor 806 mg
-
Nátrium 407 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 302.3 g
-
Cukor 142 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 465.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1815 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 55 mg
-
D vitamin: 163 micro
-
K vitamin: 153 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 171 micro
-
Kolin: 653 mg
-
Retinol - A vitamin: 1729 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1022 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1026 micro
Összesen
2944
kcal
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 16.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 77 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 179.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 79 mg
-
Nátrium 40 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.5 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 45.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 177 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 64 mg
-
Retinol - A vitamin: 168 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 100 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 100 micro
Összesen
288
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
20 dkg finomliszt
-
16 dkg margarin
-
1 ek víz
A krémhez
-
4 db tojás
-
2 dl főzőtejszín
-
2 citromból nyert citromhéj
-
12 ek citromlé
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához a lisztet a cukorral összeforgatjuk, a hideg margarinnal elmorzsoljuk, majd annyi hideg vízzel dolgozzuk össze, amennyivel összeáll.
- Folpack-ba csomagolva, hűtőbe tesszük kb. 30 percig; de elkészíthetjük a sütést megelőző éjjel is.
- Egy kerek ortaformát margarinnal kikenünk, majd a tésztát belenyomkodjuk. Előtte ki lehet nyújtani, hogy könnyebb legyen a formába tenni. Villával néhány helyen megszúrkáljuk, majd előmelegített sütőben, közepes lánggal kb. 15 percig elősütjük.
- Ezalatt a töltelékhez a tojásokat a cukorral jó habosra keverjük, majd a tejszínt hozzáadva még keverjük.
- Először a jól megmosott citromok héját reszeljük bele, majd a citromlevet is beledolgozzuk.
- Az elősütött tésztára öntjük, és visszatoljuk a sütőbe 20-25 percre.
- A formában hagyjuk kihűlni, csak azután szeleteljük fel.
- Sütés hőfoka: 165 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 24
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 125
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 12182
- Feltöltés dátuma: 2011. július 31.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Én míg ezt a citromost lepényt meg nem kóstoltam, nem igazán szerettem a citromos süteményeket. De ez nagyon megfogott, azóta már jópárszor elkészítettem, és hamar el is fogyott! :) Ajánlani tudom mindenkinek!