Buci ahogy Judit készíti

Name: Buci ahogy Judit készíti
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 tasak Instant élesztő; 1 teáskanál Cukor; 1 tk Só; 3 dl Víz langyos; 4 ek Olívaolaj

Kif Lee

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
1 tasak instant élesztő
1 teáskanál cukor
1.5 tk só
3 dl víz (langyos)
4 ek olívaolaj

538

Kalória

13.8g

Fehérje

97.6g

Szénhidrát

9.4g

Zsír

89.9g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
4% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
1g cukor

5 kcal
3g só

0 kcal
75g víz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 538 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
4% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
5g cukor

19 kcal
11g só

0 kcal
300g víz

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 2151 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
4% Zsír

58.4g finomliszt

212 kcal
1.1g instant élesztő

3 kcal
0.6g cukor

2 kcal
1.2g só

0 kcal
35g víz

0 kcal
3.7g olívaolaj

33 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
4% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1271.7 g
Cink
1 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
22 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
1024 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
97.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
89.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 538 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
4% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.3 g

Zsír

Összesen
37.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5086.8 g
Cink
4 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
90 mg
Vas
6 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
597 mg
Nátrium
4097 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
390.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
359.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
341 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 2151 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
4% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
593.9 g
Cink
0 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
478 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
42 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

Keverőtálban (akinek van, kenyérsütőben) összekeverjük a lisztet a sóval, cukorral, élesztővel.
Villával kevergetés közben hozzáöntjük a langyos vizet.
A végén beletesszük az olívaolajat, és 15-20 percig dagasztjuk.
Letakarva meleg helyen kb. 1 órán át kelni hagyjuk.
Ezután óvatosan belehelyezzük egy nagy méretű sütőzacskóba, éles késsel bevágjuk a tetejét, és egy kör alapú jénai tálba tesszük.
A tetejét vízzel megkenjük, és közepes hőmérsékleten 40-45 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20

Még sohasem készítettem kenyeret, bár mindig is szerettem volna. A kiflis, zsemlés történeteim már elég jól alakultak, ezen felbátorodva elkezdtem kenyér recepteket olvasgatni. Összeokoskodtam, és ez lett belőle.:) Nagyon finom, ropogós tetejű csodaság volt a mai ebédünkhöz.:)