Borsos-sajtos írós keksz

Name: Borsos-sajtos írós keksz
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Ementáli sajt reszelve; 15 dkg Vaj; 1 dl Író; 20 dkg Tönkölybúza liszt; 1 kávéskanál Só; 1 teáskanál Bors frissen őrölve; 1 késhegynyi Szódabikarbóna

Évi néni

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg ementáli sajt (reszelve)
15 dkg vaj
1 dl író
20 dkg tönkölybúza liszt
1 kávéskanál só
1 teáskanál bors (frissen őrölve)
1 késhegynyi szódabikarbóna

397

Kalória

12.4g

Fehérje

24.6g

Szénhidrát

29g

Zsír

32.1g

Víz

77.7g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
26% Szénhidrát
30% Zsír

25g ementáli sajt

98 kcal
25g vaj

179 kcal
17g író

7 kcal
33g tönkölybúza liszt

113 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 397 kcal

12% Fehérje
26% Szénhidrát
30% Zsír

150g ementáli sajt

590 kcal
150g vaj

1076 kcal
100g író

40 kcal
200g tönkölybúza liszt

676 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 2382 kcal

12% Fehérje
26% Szénhidrát
30% Zsír

24.8g ementáli sajt

98 kcal
24.8g vaj

178 kcal
16.6g író

7 kcal
33.1g tönkölybúza liszt

112 kcal
0.7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 395 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
26% Szénhidrát
30% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
963.1 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
257 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
298 mg
Nátrium
335 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
32.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
241 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 397 kcal

12% Fehérje
26% Szénhidrát
30% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
74.2 g

Zsír

Összesen
174.1 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
466 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5778.7 g
Cink
14 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
1542 mg
Vas
9 mg
Magnézium
336 mg
Foszfor
1788 mg
Nátrium
2011 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
147.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
192.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1472 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
1444 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
340 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
350 micro

Összesen 2382 kcal

12% Fehérje
26% Szénhidrát
30% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
956.7 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
255 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
296 mg
Nátrium
333 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
31.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
239 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 395 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat összegyúrjuk, és folpackba csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.
A pihentetett tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 3 mm vékonyra. Felvágjuk derelyevágóval négyszögletesre (vagy tetszés szerint).
A kekszeket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 12-15 perc alatt megsütjük.