Ayran, az ellenállhatatlan török joghurtital

Name: Ayran, az ellenállhatatlan török joghurtital
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: török
Ingredients: 400 g Joghurt; 200 g Víz hideg; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Menta

Rosanics Petra

Ayran, az ellenállhatatlan török joghurtital

2adag

Idő

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g joghurt
200 g víz (hideg)
só ízlés szerint
menta ízlés szerint

122

Kalória

6.9g

Fehérje

9.3g

Szénhidrát

6.5g

Zsír

275.7g

Víz

26g

Koleszterin

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

200g joghurt

122 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 122 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

400g joghurt

244 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 244 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

66.7g joghurt

41 kcal
33.3g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 41 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
561.7 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
245 mg
Vas
0 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
275.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 122 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1123.5 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
490 mg
Vas
0 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
380 mg
Nátrium
192 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
551.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 244 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
82 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
91.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

A joghurtot, a hideg vizet és ízlés szerinti mennyiségű sót turmixgépben összekeverünk.
Azonnal poharakba töltjük és friss mentával díszítve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p

További kipróbált receptek

Török éttermekből és gyorsbüfékből biztosan sokan ismerik az ayran nevű joghurtos üdítőt, azt azonban nem biztos, hogy mindenki tudja, hogy milyen pofonegyszerű elkészíteni házilag. Gyakorlatilag csak joghurtot kell összeturmixolni feleannyi mennyiségű vízzel, valamint kevés sóval, és már kortyolhatjuk is a frissítő joghurtitalt. Törökország mellett a Közel-Keleti térség legtöbb országában szintén fogyasztják az ayrant, amiről az első feljegyzések a 11. századból származnak. Szokás szénsavasan is fogyasztani, ezt azonban inkább a haladó ayranrajongóknak ajánljuk.