r
Nosalty Logó

Aszpikos sertésnyelv tojással Gabystól

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
Gabys
Aszpikos sertésnyelv tojással Gabystól
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
kukta
  • 18% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 15% Zsír
Összesen 284 Kcal
  • 18% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 15% Zsír
Összesen 1704 Kcal
  • 18% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 15% Zsír
Összesen 120 Kcal
  • 18% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    22.9 g

Zsír

  • Összesen
    19.5 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    191 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1500.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    34 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    244 mg
  • Nátrium
    1175 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    0.9 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    85.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    39 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    72 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    122 micro
Összesen 284 Kcal
  • 18% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    137.6 g

Zsír

  • Összesen
    117.1 g
  • Telített zsírsav
    40 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    54 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    1146 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9004.1 g
  • Cink
    20 mg
  • Szelén
    109 mg
  • Kálcium
    204 mg
  • Vas
    23 mg
  • Magnézium
    129 mg
  • Foszfor
    1466 mg
  • Nátrium
    7052 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    513.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    232 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    18 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    31 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    32 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    93 micro
  • Kolin:
    430 mg
  • Retinol - A vitamin:
    232 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    733 micro
Összesen 1704 Kcal
  • 18% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.7 g

Zsír

  • Összesen
    8.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    81 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    635.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    104 mg
  • Nátrium
    498 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    0.4 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    36.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    16 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    52 micro
Összesen 120 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sertésnyelveket megpucoljuk (középről az esetleges zsíros részt leszedjük, a nyelv felületéről amennyire tudjuk, a vastag réteget lehúzzuk), alaposan átmossuk.
  2. Egy fazékba beletesszük a nyelveket, sót, megpucolt fokhagyma gerezdeket és annyi vizet, hogy bőven ellepje.
  3. Teljesen puhára főzzük, villával ellenőrizzük(kuktában fújástól számítva 45 perc).
  4. Ha puha, zárjuk el gázt, és a vízben hagyjuk langyosra kihűlni.
  5. 3 db tojást keményre főzünk, megpucoljuk.
  6. Őzgerincformát folpackkal kibéleljük, és elrendezzük bennea nyelveket és a tojásokat
  7. 6 dl vízbe beletesszük a 2 db erőleveskockát, feloldás utánpár percig főzzük (húslevest csak fel kell forrósítani).
  8. Beletesszük a forró lébe a zselatint, és alaposan elkeverjük, hogy tökéletesen felolvadjon benne.
  9. Teaszűrön keresztül az őzgerincbe töltjük a zselatinos erőlevest (húslevest).
  10. A hűtő leghidegebb részébe tesszük teljes dermedésig.
  11. Dermedés után tálra borítjuk, a folpackot leszedjük róla. Vékony pengéjű késsel szépen szeletelhető.
  • Elkészítettem: 25 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 8
  • Össznézettség: 7810
  • Feltöltés dátuma: 2013. január 10.

Ajánló

Vajjal vékonyan megkent pirítóssal, kígyóuborkával vagy paradicsommal szeretjük. Hidegtálakhoz is finom, majonézes salátákkal együtt.

Receptkategóriák

Egyik kedvenc hidegkonyhai ételünk. Többnyire este szoktam elkészíteni, mert nem babrás, és a "mit együnk reggelire" kérdés kipipálva. Nem mindig készítem tojással, akkor viszont a nyelveket, mikor megfőttek, hosszában kettévágom, és úgy pakolom a formába. Fontos, hogy szoros legyen, ne "ússzon" fel az aszpikos lében. Mivel mindig kuktában készítem el, így annak a főzési idejét adtam meg.

Hozzászólások (3)

Miss Sweetly

Kedves Gabys! Mostanában rá álltam a hidegtálak készítésének fortélyaira. Zselével még nem dolgoztam, de ki akarom próbálni. Épp van itthon sertésnyelvem, abból leves lesz, de utána ezt a receptet fogom elkészíteni mert nagyon tetszik úgy ahogy van! :) További szép napot! Üdvözlettel: Miss Sweetly

Gabys

Kedves Miss Sweetly, érdemes elkészíteni, mert nagyon finom:) Horváth Rozi féle étkezési zselatint használok itt is, és minden hidegtálhoz, mert megbízható. Nagyon szeretem a hidegtálakat, mert könny?, olcsónak mondható és (szerintem) laktató kaják. Találsz nálam még néhányat. Ha elkészítetted, örülni fogok a visszajelzésednek:) Szép napot Neked is, Gabi

pezo

Kedves Gabys! Nagyon jó ötlet, kocsonyf?zéskor a sima kocsonyalé mehet rá zselatin nélkül is szerintem. Üdv.: pezo / Gyöngyi

Gabys

Kedves Gyöngyi, tökéletesen igazad van. A jó kocsonyalé megdermed. Hogy ez nem jutott még eszembe, mikor kocsonyát f?z?k........:DDDD Köszi az ötletet, mentettem:) Máris érdemes volt feltennem a receptet ! További szép napot Neked, Gabi

pussycat

Ezt en is el szeretnem kesziteni, jo a recept, csak egy kerdesem lenne, hogy a 6 dl vizet a szivnek a fozolevebol vetted el? Kellemes hetveget!!! udv. Veronika

Gabys

Szia Veronika, nem, tiszta vizet kell használni. A nyelv f?z?levét kiöntöm, ha megf?ttek és kih?ltek benne a nyelvek. Jó pihenést a hétvégére:) Gabi

pussycat

Koszi Gabi! :))

Gabys

nincs mit, szívesen:)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ezért riad fel álmából sok ember éjjel 3-kor

Sok emberrel előfordul, hogy éjjel háromkor egyszer csak felriad álmából. Hogy mi okozza ezt a megmagyarázhatatlan jelenséget? Nem a mellkasunkra fekvő szellemek, sokkal inkább szorongásaink lehetnek a felelősek a kellemetlenségért.