A sárgatúró nemcsak a húsvéti hagyományok része, hanem egy igazi ünnepi csemege is, amely nosztalgiát csempész az ünnepi asztalra. Most három különleges változatot mutatunk, amelyekkel még emlékezetesebbé teheted az idei húsvétot.
Nosalty
A torma lényege, hogy csípősen az orrunkba másszon, és azt jól megfacsarja: sokan ezért készítik frissen, házilag az ecetes krémet. Ahhoz, hogy pikáns aromája meg is maradjon, tároljuk az alábbi szempontok figyelembevételével.
Lakos Benedek
A húsvét gasztroszempontból tulajdonképpen a tavaszi friss és szezonális alapanyagok ünneplése: kezdjük már most a méltatásukat, használjuk heti gyors ebédeink központjában a kedvenceket!
Nosalty
Április 6-án a spagetti carbonara világnapját ünnepeljük! Ez a fantasztikusan selymes, krémes spagetti tésztával készülő fogás hagyományos római étel, amelynek alapja a tészta, tojás, guanciale (szárított sertéshús), pecorino sajt és fekete bors. Nem, nincsen benne tejszín, felejtsük el!
Nosalty
Mi már készülünk a húsvétra! A heti főzést megkönnyítendő, gyors levesek és tésztaételek sora vár titeket 7 napon át, hogy minden étkezés végére juthasson egy-egy csodás húsvéti sütemény - gyakoroljatok az ünnepekre, és süssétek meg most valamelyiket!
Nosalty
Most sem maradtok kvíz nélkül: világhírű séfeket kell felismernetek képekről! Lássuk, ti mennyire vagytok jártasak a magas gasztronómiában!
Nosalty
A tavasz első hónapját már magunk mögött is hagytuk, és ami a gasztroprogramokat illeti, nincs megállás! Az áprilisi programkavalkád, ha lehet, még színesebb és izgalmasabb falatokkal kényeztet majd bennünket.
Balogh Lilla
Cikksorozatunkban minden hónap elején összegyűjtjük a kedvenceinket regisztrált felhasználóink fogásai közül. Áprilisban egy csomó új, frissen előbújt alapanyag, könnyed és zamatos fogás, no meg persze pár húsvéti klasszikus kerül terítékre. Csatlakozzatok ti is a Nosalty gasztroközösségéhez, töltsétek fel receptjeiteket, és inspiráljátok egymást az év minden napján!
Nosalty
Itt az április, és amilyen bolondos, annyira sok csodás tavaszi alapanyagot hoz vissza az életünkbe: medvehagyma, zöldspárga, eper, retek, spenót... szinte minden, ami friss, buja és zsenge, az előkerül ebben a hónapban. És persze a húsvétról se felejtkezzünk meg! Főzzetek és süssetek velünk 30 áprilisi napon át!
Nosalty
Elpislogtuk a márciust, és máris itt vagyunk a tavasz második hónapjában, ami a szebb időn kívül azt is jelenti, hogy nyakunkon a húsvét. Készüljünk az ünnepre pár tojásos ebéd elkészítésével.
Nosalty
Állandó lakója a kamránknak, megbízható és olcsó alapanyag a mindennapokban: nézzük a mai Napi Tipp keretében, hogy tehetjük a zsemlemorzsát még nagyobb sztárrá a konyhában.
Lakos Benedek
Ott lapul a kamrában, gyakran használjuk, azonban ha előkerül, mégis majdnem mindig ugyanazt készítjük belőle: mire használhatnánk még a grízt az édességkészítés terén?
Lakos Benedek
Európa keletebbre eső felében több országnak megvan a maga krémese, és mindegyik nemzet a maga különleges módján készíti a vaníliás édességet. Lengyelországban például egy havas hegyláncot idéz a krémes: lássuk, hogyan készül!
Lakos Benedek
A gofri azért szuper édesség, mert elképesztő gyorsan kikeverhetjük a tésztáját, megsüthetjük a kis gofrisütőnkben, majd mehetnek is rá a feltétek: na de mi van akkor, ha követeli otthon a család az édességet, de hó vége van, és nincs otthon se eprünk, se drága mogyorókrémünk?
Nosalty
Nem szívja magába a nedvességet a törölközőnk, illata pedig állott, dohos? A jelenség mögött a legtöbbször gyakori, a legtöbbünk által elkövetett mosási hibák állnak.
Brecz Judit
A nyári hőség és hosszan tartó szárazság minden növényt nagy próbatétel elé állít: nincs ez másképp a paprikával sem. Ha nem szeretnéd, hogy kipusztuljanak növényeid, sőt, a vágyad, hogy folyamatos legyen a virágzása és bőséges a termése, akkor mutatjuk, mit kell tenned.
Nosalty
Jöjjön pár nagy kedvenc főzeléketek, melyeknek hála, a nyári kánikula is jobban viselhető. Lesz itt tök, lesz karalábé, és a sóskáról, spenótról és a zöldborsóról ne is beszéljünk! A legjobb főzelékreceptekkel érkezünk.
Macsuga Viktória
A tésztaimádók hete következik most, hiszen aktuális Nosalty 7 nap, 7 étel epizódunkban a magyarostól az olaszos és ázsiai tésztákig csupa nyárias, gyors ebédet kínálunk.
Újabb játékra invitálunk titeket! Most a nyári zöldségek vonulnak fel, de trükkös módon, hiszen nem mutatják meg teljes valójukat, nektek kell őket nagyon közelről felismernetek!
Szalmonellabotrány: keddig 14 országban összesen 106 megerősített fertőzéses esetet regisztráltak, Magyarország is érintett. A fertőzést vélhetően egy instant tészta okozta.
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...
Kis hazánk igazi "befőzőország", ahol nyaranta felbecsülhetetlen mennyiségben rakunk el mindenféle gyümölcslekvárt, -befőttet és -szörpöt. Ahány ház, annyi praktika létezik a ...
