Langalló, kenyérlángos, tökipompos: hol van itt az igazság? Nos, mivel nem egy gasztroirodalmi vagy ételelnevezési magazin vagyunk, nálunk az igazság mindig a receptben rejlik. Hoztunk is egy elég ütőset.
Nosalty
Kiránduljunk az ország egyik legnyugatibb megyéjébe, ahol a dödöllének külön fesztivált rendeznek, előszeretettel használják a hajdinát, nagy becsben tartják a tökmagolajat, a rétesbe pedig tök és mák is kerülhet egyszerre.
Nosalty
A magyar embert nem állíthatja meg semmi, ha a kedvenc ételének élvezetéről van szó. Bizony, még a nyári meleg sem: ilyenkor is hősiesen megfőzzük és nagy falatokkal megesszük a magyarosabbnál magyarosabb fogásokat. Na, ezek jönnek most, szépen, sorban.
Nosalty
Sokan úgy vélik, hogy a húsmentes étkezés magyartalan, legalábbis abból a szempontból, hogy viszonylag kevés lehetőséget ad a hússal nem élőknek a tradicionális táplálkozásra. De vajon tényleg így van ez?
Lakos Benedek
Itt a fürtös uborka szezonja, a kisebbekből és közepesekből érdemes kovászos uborkát készíteni, a nagyobb, kemény és roppanósakból pedig mehet unásig az ubisali. Mi ezeket kedveljük a legjobban, nézd meg!
Gréti
Szépen megpirult gombaszeletek, ízgazdag, krémes szósz, friss tejföl és frissen aprított petrezselyem, nálunk így néz ki a legjobb gombapaprikás a nokedli mellett a tányéron.
Gréti
A gazdag magyar gasztronómiai palettán számos olyan fogást találhatunk, aminek alapanyagai más országok konyhájában nincsenek jelen, vagy ha fel is bukkannak, szinte biztos, hogy vagy az ízük vagy az állaguk eltér az általunk megszokottól.(x)
Hirdetés
A magyar konyháról sok minden eszünkbe juthat, de ezek közül a legelső biztosan nem a vegán opciók színes sora lesz. Azonban, ha közelebbről megvizsgálunk néhány ételt, meg fogunk lepődni, hogy mégis mennyi vegán étek lapul a klasszikusok között.
Lakos Benedek
Vannak ételek, amiket újra lehet gondolni, variálni, csicsázni, és vannak azok, amik úgy jók, ahogy vannak. Ahogy megszoktuk szüleinktől, nagyszüleinktől, amikhez szép vagy kevésbe szép emlékek kötődnek. Na, a tojásleves nekem úgy jó, ahogy anyum mindig is csinálta. Biztos lehetne jobb és szebb, nekem mégis ez a retró, köményes-lisztes verzió az, amit gyerekkorom óta szürcsölgetek otthon, egy piros pöttyös bögréből.
Réthly Dávid
Magyar konyha márpedig nincsen kolbász nélkül, igaz? Attól függetlenül, hogy erre a kérdésre mi a válaszunk, az biztos, hogy néha jól jön pár karika ebből a fűszeres húsáruból. Ezekben az ételekben van is belőle bőven, főzzünk magyarosat valamelyik nap.
Nosalty
A nokedli nemcsak egy köret, hanem valódi, teljes értékű főétel, és ezt most három szuper recepttel alá is támasztjuk nektek. Igazi világutazók lesztek, ha mindhármat elkészítitek: egy színpompás hazai, egy falatnyi olasz, és még több amerikai íz kerülhet a tányérotokra.
Gréti
A magyar konyha előszeretettel használ piros alapanyagokat. Legyen paprika, paradicsom, esetleg mindkettő, fantasztikus színű ételeket főzhetünk ezekkel a csodaszerekkel. Most a piros leveseket gyűjtöttük össze egy listába, hogy mindenki megfőzhesse a kedvencét. Többet is ér választani!
Nosalty
Masszív adag rakott krumpli tejföllel, egy tányér fasírtos krumplifőzelék, vagy esetleg egy kevéske bácskai rizses hús uborkával...melyik jöhet? Ha már nem tudunk olyan sűrűn menni most anyuhoz, legalább a főztje jöjjön hozzánk!
Nosalty
A magyar konyha egyik klasszikusát hoztuk el nektek, a pepecselős, de annál laktatóbb és finomabb rakott krumplit, ráadásul a jól megszokott recept mellett egy még ízletesebb, még szaftosabb opciót is mutatunk!
Nosalty
Sokan évek óta a citromot tartják nagy ellenségnek, ha teafogyasztásról van szó, hiszen a tealevelek természetes módon tartalmaznak alumíniumot, amit a citromsav képes kioldani a főzetbe. A valódi veszély azonban egész másban rejlik.
Nosalty
Rácz Jenő nemrég Palik Lászlóék YouTube műsorában vendégeskedett, amiben mesélt 2025-ös évéről, és azt is megtudhattuk, mi akadályozza meg abban, hogy egy gyerekkori álma érdekben lépjen.
Nosalty
A karácsonyi időszak nem a szigorú szabályokról szól, hanem az egyensúlyról. Ha ezt szem előtt tartod, az ünnepi édességek sem billentenek ki hosszú távon.
Nosalty
Egészben sült pulyka, így-így panírozott, majd olajban kisütött húsok és halak, halászlé, töltött káposzta? Finoman szólva sem időspórolós, kapkodva összedobható karácsonyi főételek. Mutatunk pár receptet inkább, amelyek bizonyítják, hogy nem minden fogás időigényes és őrületesen pepecselős, ami karácsonyi.
Az ünnepek előtti hétvégén nem vacakolunk sokat a főzéssel: krémleves és hamispizza készül, de az igazán ünnepies kuglóf sem maradhat el.
Nem maradhatnak el az ünnepi asztalról a majonézes saláták, amik sült húsok és különböző (rántott) halak, zöldségek remek kísérői. Összegyűjtöttük 8 olyan kedvencünket, amiket mindenki imádni fog.
Ez a tészta többszöri kísérletezés végeredménye, ez a legtökéletesebb. Évek óta ezekkel az arányokkal dolgozom. Egy nagyon jól dolgozható, rugalmas tésztát kapunk, nem ragad, nem ...
Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...
A kolozsvári töltött káposzta nem csak karácsonykor esik ám jól...
