Tavasszal és nyáron jóval több friss alapanyag áll rendelkezésünkre, így nem árt, ha alaposabban odafigyelünk ezek elraktározására. A hűtő sok esetben megfelelő hely a zöldségtárolásra, persze itt is megbújhatnak buktatók.
Lakos Benedek
Drága mulatság a spárga, néha mégis megéri venni belőle egy-két csokorral. Ilyenkor persze figyeljünk oda az elkészítésre, hogy a legjobbat hozzuk ki a zöldségből, ha már megvettük.
Lakos Benedek
Nehéz eltalálni a tökéletes brownie állagát – ha nagyon szaftosan szeretjük a közepét, biztosan rengeteg módszert kipróbáltunk már. A Napi Tipp azonban most olyan trükköt mutat, amit még korábban biztos nem vetettünk be.
Lakos Benedek
Az olajos magvak kifejezetten egészséges alapanyagnak számítanak, mégis ritkán kerülnek elő a konyhában. Ha nemcsak nassolni szeretnénk őket, hanem főznénk is velük, szerencsénk van, a Napi Tipp egy csomó ötlettel érkezik.
Lakos Benedek
Megosztó étel a tonhalkrém, és még ennek ellenére is az egyik legnépszerűbb szendvicskenegetőnek számít. Nézzük, hogyan készül a tökéletes verzió, amit még a halat nem kedvelők is meg akarnak majd kóstolni.
Lakos Benedek
Nincs is jobb egy nagy tepsi frissen kisült rétesnél: legyen édes vagy sós, meggyes, mákos vagy káposztás, ez a ropogós tésztával és ízes töltelékekkel hivalkodó sütemény nem okoz csalódást. Főleg akkor nem, ha feldobjuk az alábbi trükkökkel.
Lakos Benedek
A muffinformában túl sok lehetőség rejlik ahhoz, hogy egész életünkben csak egyetlen dologra használjuk. Nézzünk most olyan recepteket, amelyek elkészítésében szerepet játszhat az edény!
Lakos Benedek
Előre csomagolt termékeket gyakran vásárolunk ebben a modern korban, hiszen kényelmes választást jelentenek, azonnal fel tudjuk őket használni a konyhában, anélkül, hogy meg kéne dolgoznunk értük. Van azonban néhány termék, amit jobb, ha elkerülünk.
Lakos Benedek
A hatékony főzés egyik alapvetése, hogy a folyamat minden pontján törekszünk arra, hogy időt takarítsunk meg, különböző fogásokkal és technikákkal könnyítjük meg a dolgunkat, ennek pedig legnagyobb szakértői a szakácsok mellett a háziasszonyok, akiknek általában gyorsan kell viszonylag nagyobb mennyiségű és finom ételt varázsolni az asztalra nap, mint nap.
Szekeres Dóra
Gyűjtésünkben most olyan konyhai fogásokat mutatunk be, amiket a profik nagy része alkalmaz, mégis meglepőek lehetnek még a gyakorlottabb otthoni szakácsok számára is időmenedzsment, fűszerezés és sütési technikák témájában.
Szekeres Dóra
Szeretnéd, ha megújulna a konyhád, de nem szeretnél egy kisebb vagyont rákölteni? Akkor jó helyen jársz, mert mi segítünk abban, hogy kevés pénzből is újjá varázsolhasd!
Nosalty
Amilyen egyszerű feladat a rizsfőzés, olyan sokszor okoz fejtörést még a sokat látott házi szakácsoknak is. A leragadás például gyakori baki, nézzük most a Napi Tipp keretében, mi okozza, és hogyan kerülhetjük el!
Lakos Benedek
A kedvenc süteményeink a legtöbbször tartalmaznak tojást, persze nem mindegy, hogy milyen tojásról van szó. A méret például igen sokat számít, sőt, egyes desszertek teljesen megváltoznak, ha kisebb vagy nagyobb tojást kapnak.
Lakos Benedek
Minden ételnek megvannak a maga kötelező attribútumai, a melegszendvics esetében ez a ropogós alj, szaftos belső és sajttal nyúló tető. Persze nem mindig tudjuk ezt a tökéletes formát elérni, nézzük, milyen hibák választanak el a tökélytől.
Lakos Benedek
Te is azonnal a ventilátor után nyúlsz, amint belépsz a fülledt lakásba? Bár ez nagyon is logikusnak tűnhet a nyári melegben, a szakértők szerint a legnagyobb kánikulában ezzel többet ártunk, mint használunk. Eláruljuk, miért válhat veszélyessé a kedvenc nyári hűsítőtársunk, és mit érdemes tenned helyette!
Nosalty
Őrült sok benne a fehérje, lepipálja a túrót, a görög joghurtot, és egyre népszerűbb!
Brecz Judit
Itt a kánikula, és vele együtt végre elérkezett az az időszak, amire sokan egész évben vártunk: most indul be igazán a hazai dinnyeszezon! Nem kell tovább a méregdrága, külföldi darabokat kerülgetned a boltokban, mert a lédús, mézédes magyar görögdinnyék végre tömegesen is megérkeztek a piacokra és az üzletek polcaira.
Nosalty
Egész nap megy a légkondi, és már előre félsz a villanyszámlától? Mutatjuk, mennyibe kerülhet egy nap klímázás, és hogyan hűtheted le a lakást úgy, hogy közben nem pörgeted feleslegesen a villanyórát.
Ezt a brutális hőséget csak úgy lehet túlélni, hogy hűsítő, nem elnehezítő ételek és italok kerülnek elénk. Mai napra dinnyesali, zöldségfasírt és extra tea jár.
Úgy tűnik, mindenki szívén viseli az idei nyári forróság és aszály miatt fellépő vízellátási problémákat, nagyon helyesen. A vízzel való spórolásra ösztönöznek a Lidl termékei is, a közkedvelt Parkside márkától: akkus esővízszivattyú-készletet és házi vízművet kínálnak, akciós áron, július 2-től.
Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
A recept Turós Emil régi szakácskönyvében található. A zöldbableves soha nem volt a kedvenc fogásom, de ez a recept mindent megváltoztatott. Ajánlom mindenkinek, kitűnő fogás!
