olajos magvak
Szezámmag
A szezámmag egy indiából származó, méteres magasságú, lágyszárú tróposi növény magja. A hindu mitológia szerint a Yama isten által megáldott mag az örök élet szimbóluma. Indiából terjed el először Kínába és Japánba, majd nagyon hamar az összes mediterrán országba.
Tökmag
A tökmag ropogós, enyhén diós ízű mag, amely nyersen, pirítva vagy olaj formájában is fogyasztható. Különösen kedvelt rágcsálnivalóként, saláták, pékáruk, müzlik, levesek és desszertek feltétjeként. Egész évben kapható, a magyar konyhában a tökmagolaj révén is kiemelten kedvelt.
Lenmag
A lenmag apró, barna vagy aranyszínű magocska, ami igazi szuperélelmiszerként vált ismertté. Használhatjuk kenyérsütéshez, zabkásába, turmixba, salátákra szórva, növényi tojáshelyettesítőként süteményekben, de hidegen sajtolva lenmagolajként is fogyasztható. Magas rost- és omega-3-tartalma miatt régóta ajánlják az egészségtudatos étrend részeként.
Napraforgómag
A napraforgómag az egyik legnépszerűbb olajos mag, amely nemcsak finom, de számos jótékony hatással is bír. A napraforgó növény terméséből származik, és világszerte elterjedt, mind étkezési, mind ipari felhasználásban. A mag héjas és hántolt formában is kapható, és remek ropogtatnivaló, hozzávaló vagy éppen díszítőelemként is szolgálhat.
Chiamag
A chiamag a menták családjába tartozó virágos növény, mely Közép- és Dél-Amerikában őshonos. Már Kr.e 3500-ben az aztékok alapvető tápláléka volt a bab és a kukorica mellett, innen ered <em>azték zsálya</em> elnevezése, de az indiánok étrendjének is kiemelten fontos összetevője volt. Manapság úgynevezett superfoodként tartják számon élettani hatásai miatt.
Címlapról ajánljuk
Gasztro
Mit főzzek ma? Cukkinitől krémes leves, szaftos bakonyi és felemás...
Csupa gyors és komfortos forgás, ami a nagyi konyhájából is érkezhetett volna! Cukkinikrémleves, bakonyi sertésszelet és egy mutatós kakaós-vaníliás sütemény vár.
Nosalty
Gasztro
Így főzheted tökéletes állagúra a spagettit: gluténmentesre is alkalmazható
Egy új kutatás részletesen elemezte, hogyan lehet a leghatékonyabban elkészíteni a hagyományos és a gluténmentes tésztákat, számolt be Andrea Scotti a The Independent-ben. A szakértők először röntgensugarakkal vizsgálták meg a spagetti belső szerkezetét, majd neutronsugarak segítségével követték nyomon, hogyan változik a tészta mikrostruktúrája különböző főzési feltételek mellett. Napi tippünk elárulja, hogyan csinálhatod a legjobban a tésztafőzést!
Nosalty
Életmód
5 remek alternatíva, ha már nagyon unod a zabot
A zabpehely továbbra is jó választás lehet – de ha úgy érzed, változásra vagy többféle tápanyagra van szükséged, ez az öt alternatíva remek lehetőséget kínál.
NosaltyLegnépszerűbb cikkek
Otthon
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Otthon
Ismét kihagyhatatlan Parkside akció: pillanatok alatt felfűti a szobát a...
Megéri fellapozni az akciós újságokat, ugyanis a hétvégén megint olyan Parkside eszközre csaphatunk le a Lidlben, ami tél előtt nagyon jól jöhet.
Életmód
Ezt keverd a savanyú káposztához, hogy sokkal finomabb legyen
A savanyú káposzta nem csak a töltött káposzta lelke lehet: házilag is elkészíthetjük, de boltban is megvehetjük, (lehetőleg hazai termelői változatot válasszunk), és magában, valamint savanyúságként, húsok mellé is fogyaszthatjuk – hőkezelés nélkül legalább a C-vitamin-tartalma is megmarad! Mutatjuk, mivel dobhatod fel, hogy még finomabb legyen.
Top Receptek
frankfurti leves
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
párolt káposzta
Párolt lila káposzta
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
palacsinta alaptészta
Palacsinta alaprecept
Kicsi és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...