olajos magvak
Szezámmag
A szezámmag egy indiából származó, méteres magasságú, lágyszárú tróposi növény magja. A hindu mitológia szerint a Yama isten által megáldott mag az örök élet szimbóluma. Indiából terjed el először Kínába és Japánba, majd nagyon hamar az összes mediterrán országba.
Tökmag
A tökmag ropogós, enyhén diós ízű mag, amely nyersen, pirítva vagy olaj formájában is fogyasztható. Különösen kedvelt rágcsálnivalóként, saláták, pékáruk, müzlik, levesek és desszertek feltétjeként. Egész évben kapható, a magyar konyhában a tökmagolaj révén is kiemelten kedvelt.
Lenmag
A lenmag apró, barna vagy aranyszínű magocska, ami igazi szuperélelmiszerként vált ismertté. Használhatjuk kenyérsütéshez, zabkásába, turmixba, salátákra szórva, növényi tojáshelyettesítőként süteményekben, de hidegen sajtolva lenmagolajként is fogyasztható. Magas rost- és omega-3-tartalma miatt régóta ajánlják az egészségtudatos étrend részeként.
Napraforgómag
A napraforgómag az egyik legnépszerűbb olajos mag, amely nemcsak finom, de számos jótékony hatással is bír. A napraforgó növény terméséből származik, és világszerte elterjedt, mind étkezési, mind ipari felhasználásban. A mag héjas és hántolt formában is kapható, és remek ropogtatnivaló, hozzávaló vagy éppen díszítőelemként is szolgálhat.
Chiamag
A chiamag a menták családjába tartozó virágos növény, mely Közép- és Dél-Amerikában őshonos. Már Kr.e 3500-ben az aztékok alapvető tápláléka volt a bab és a kukorica mellett, innen ered <em>azték zsálya</em> elnevezése, de az indiánok étrendjének is kiemelten fontos összetevője volt. Manapság úgynevezett superfoodként tartják számon élettani hatásai miatt.
Címlapról ajánljuk
Gasztro
7 nap, 7 étel – Újkrumplis saláták, rakottasok és lepények...
Csupa jóságnak nézünk elébe a héten, ugyanis főszerepben az újburgonya, amiből ugyebár rossz nem sülhet-főhet ki! Mi most salátákat, főzeléket, rakottast és lepényt is hoztunk nektek inspirációként. Használjuk ki a zsenge, karakteres újburgonya-szezont!
Nosalty
Gasztro
Okos uzsiötletek pár kattintásra
Reggeli kapkodás, uzsonnásdoboz a konyhapulton, és az örök kérdés: mi kerüljön bele, ami gyors, tápláló, és a gyerek is szívesen megeszi? Erre a dilemmára kínál innovatív megoldást a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács által létrehozott Tejszív Uzsonnatervező, amely mesterséges intelligencia segítségével állít össze kiegyensúlyozott harapnivalókat. A rendszerbe most ingyenesen lehet regisztrálni, és az új felhasználók ajándékokat is nyerhetnek.
Hirdetés
Gasztro
Mit főzzek ma? Sós stangli, Jókai bableves sok csipetkével és...
Mai menüsorunk kezdő fogása egy nagyiféle sós stangli, ami mellé/után bablevest kínálunk, végül pedig vargabélessel izgatjuk fel magunkat.
Macsuga ViktóriaLegnépszerűbb cikkek
Család
Így hat az alvásunkra, ha a magnéziumot és a melatonint...
A magnézium és a melatonin is azon táplálékkiegészítők közé tartozik, amik segítik az elalvást és a minőségi pihenést. Na de mi történik akkor, ha ezt a kettőt egyszerre vesszük be?
Befőzés
Nosalty-kvíz – Felismered az alábbi 9 retró magyar sütit rajzok...
Mindannyian ismerjük a klasszikus magyar édességeket, de vajon meg tudjuk őket nevezni, ha rajz formájában jelennek meg? Képzeld el, hogy a piskótatekercs, a mignon vagy a dobostorta színes ceruzával van megrajzolva! Ha szereted a retró sütiket, és kíváncsi vagy, mennyire vagy otthon a magyar cukrászművészetben, teszteld magad!
Család
Hány másodpercig kell kitartani a planket, hogy tényleg hatásos legyen?
A plank az egyik legnépszerűbb has- és törzsizomfejlesztő gyakorlat, aminél a helyes technika mellett számít a kitartás ideje is. Na de mennyi ideig kell kitartanunk a planket, hogy valóban hatásos legyen?
Top Receptek
szörp
Bodzaszörp egyszerűen
Egy nagyon kedves, régi családi barátunktól kaptuk ezt a receptet sok-sok évvel ezelőtt, mikor még egészen kisgyerek voltam - azóta pedig csak így készítettük, és nem is kóstoltam még ...
sós stangli
Stangli, ahogy nagymamám csinálta
Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...
bableves
Klasszikus Jókai-bableves – a Gundel-féle eredeti recept alapján
Az alábbi leves Gundel Károly 1934-es Kis magyar szakácskönyve alapján készült, amely a Jókai-bableves egyik legkorábbi és legautentikusabb írásos receptúráját tartalmazza. Ez a ...