Mortadella
A mortadella egy olasz felvágottspecialitás: nagy átmérőjű, és sertéshúsból illetve tokaszalonnából készül. Általában fokhagymával, egész borssal fűszerezik, és autentikusan pisztácia is kerül bele. Hajszálvékonyra szeletelve fogyasztják, így a legfinomabb.