Sügér

Sügér

Leírás

A sügér a sügéralakúak rendjének, valamint a sügérfélék családjának egyik neme és egyben a névadója is. Legnagyobb súlya 3,5kg, legnagyobb hossza 50cm. A sügér Magyarországon nem tartozik a konyhában gyakran használt halak közé és piacra is ritkán kerül apró mérete miatt, pedig fehér, szálkátlan húsa rendkívül ízletes, íze vetekszik a fogaséval is. Számos rendkívül finom halétel készíthető belőle. Érdemes eleve filét vásárolni belőle, mert a sügér nehezen pikkelyezhető és filézhető.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Hűtőben.

100g Sügér

fehérjetartalom

18.43 g

zsírtartalom

41001.678 g

szénhidráttartalom

0 g

víztartalom

78.27 g

Hány kalória

gramm

sügér?

Top ásványi anyagok

Foszfor

194 mg

Nátrium

68 mg

Magnézium

41 mg

Kalcium

10 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.4 g

Kolin

60.8 mg

Niacin - B3 vitamin

1.6 mg

E vitamin

0.84 mg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

18.43 g

Zsír

telített zsírsav

0.511 g

egyszeresen telített zsírsav

0.424 g

többszörösen telített zsírsav

0.743 g

koleszterin

41 g

ásványi anyagok

Kalcium

10 mg

Vas

0.29 mg

Magnézium

41 mg

Foszfor

194 mg

Nátrium

68 mg

Cink

0.4 mg

Réz

0.019 mg

Mangán

0.015 mg

Szelén

36.5 µg

szénhidrát

víz

78.27 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.11 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.12 mg

Niacin - B3 vitamin

1.6 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.75 mg

Folát

5 µg

Kolin

60.8 mg

Retinol

46 µg

E vitamin

0.84 mg

D vitamin

226 µg

K vitamin

0.1 µg

B12 vitamin

0.3 µg

A vitamin

46 µg

B6 vitamin

0.4 g

16 találat

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ne olajon süsd a tükörtojást, ha jót akarsz magadnak

A megszokott és jól bevált tojássütési módszerrel ugyan semmi baj nincsen, de természetesen mindig van hová fokozni a dolgokat. Ezt a célt szolgálja az olaj lecserélése is: egy másik alapanyaggal ugyanis fenséges, karamellizált aljú, tökéletes állagú tükürtojást kaphatunk.