Család
Van veszélye a műanyag eszközöknek a konyhában?
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal egyik Facebook-posztjában adott választ a kérdésre.
NosaltyLegújabb cikkek
Család
Túróval kvaterkál az eper ebben a két isteni szezonnyitó édességben
Ha eljön az eperszezon, szeretnénk mindenbe is beletenni az ízes, napfényes, piros bogyókat. Szerencsére ezt meg is tehetjük: általában a legtöbb recept jól viseli, sőt, szinte kívánja, hogy ilyen módon kiegészítsük. Külön említést igényelnek a túrós édességek, amelyek az epertől mennybe mennek.
Lakos Benedek
Család
Matchás-epres szülinapi torta – Neked mi lenne a sütiálmod?
Minden szülőnek megvan a saját szuperképessége, én a gasztroálmokat valósítom meg. Ez a matchás torta az egyik gyermekem születésnapjára készült, érdemes vetni rá egy pillantást. Ha kis erőbefektetéssel nagyot szeretnétek alkotni, ez lehet a következő nagy dobásotok!
Gréti
Család
„Mindenki irigyli a rocksztárságot, amit egy séf el tud érni,...
Michelin-csillagos séf, tévés személyiség, és tavaly november óta egy szakácskönyv szerzője. Bár talán a szakácskönyv nem is pontos kifejezés, hiszen egyben életrajzi kötetről is van szó, amelyből az olvasók megtudhatják, milyen út vezetett el a Konyhafőnök zsűripultja mögé, és azon túlra. A Textúra étteremben beszélgettünk Sárközi Ákossal a nagymamája ausztrál salátájáról, portugáliai tapasztalatokról és a hibázás szükségességéről.
Szász Nóri
Család
7 csodás babapiskótás sütemény, mely nem igényli a sütőt
Vannak olyan napok, amikor egyszerűen képtelenek vagyunk bekapcsolni a sütőt. Ilyenkor jön jól egy finom babapiskótás sütemény, melyet nem kell sütni.
Nosalty
Család
10 gazdag zöldségragu, amit kész élmény tunkolni
A tunkolás művészetét a legtöbbször a húsos raguknak és pörkölteknek tartjuk fenn, pedig megannyi olyan zöldségragu akad, amiben szintén nagy élmény megfürdetni egy szelet kenyeret. Például az alábbiakban.
Nosalty
Család
14 szeretettel teli főétel, melyet főzz/süss meg édesanyádnak
Nagyon-nagyon finom, mutatós és nem túl bonyolult főételekkel bombázunk titeket, hogy ihletet kapjatok, melyik legyen az ebéd anyák napjára.
Nosalty
Család
Mit főzzek ma? Palócleves, sajtos-sonkás pulykatekercs és csokiöntetes piskótakocka a...
Levesnek egy gazdag palóc jöjjön indításnak, aztán egy sajtos-sonkás, szintén laktató főétellel folytatjuk, a millió dolláros kérdés pedig: marad-e hely a piskótakockának?
Nosalty
Család
A korai zsenge zöldborsóból készült a késői tavasz legjobb pesztója
A jóidő apró, zsenge és zöld sztárja, a magyar konyha elengedhetetlen alapanyaga, a nosztalgikus nyári fejtegetések alanya. Reméljük, mindenki rájött, hogy melyik hüvelyesről van szó: igen, a zöldborsóról! Fogtuk az idei első friss termést, és nem megszokott módon pesztót készítettünk belőle. Bár az ötlet elsőre merésznek tűnhet, mégis muszáj lesz kipróbálnod otthon.
Kristyán Fanni
Család
Tényleg minden ételbe jobb a panko, mint a zsemlemorzsa?
A pankomorzsa az utóbbi években igen nagy népszerűségre tett szert, ami gyakran oda vezet, hogy olyan ételekben is használjuk, ahol amúgy abszolút nem kéne. Nézzünk erre pár példát!
Lakos Benedek
Család
Budán nyílik az ország eddigi legnagyobb Aldija
Egy XI. kerületi Reál helyén nyílik nemsokára Magyarország eddigi legnagyobb alapterületű Aldi diszkontlánca, a felújított épületben pedig környezetbarát technológiai megoldásokat alkalmaznak majd.
Nosalty
Család
Ezentúl csak ezzel az eszközzel facsarunk citromot
Mégis mit lehetne mondani a citromfacsarásról? Nagyon is sokat, hiszen napi tippünkben egy újabb trükköt hoztunk, amivel még könnyebb és hatékonyabb lesz a citromfacsarás!
Szász Nóri
Család
„Ez jobb, mint anyám nokedlije!” – A Vas utcai Nokedlishben...
Blaha környéke, kora délután, masszív éhség. A gyorséttermeket kilőnénk, mégis valami sebtében elkészülő és laktató ételre lenne szükség. Így jutottunk el először a Nokedlish-be, aztán még egyszer és még egyszer…
Pákozdi Nóra
Család
5 ízfokozó, amitől még a szezon eleji paradicsom is zamatos...
Ugyan paradicsomot egész évben kaphatunk a boltokban, az igazán ízes, lédús, egyszóval tökéletes termény ideje csak nyáron érkezik el. Erre még mindig várnunk kell egy kicsit – aki nagyon nem bírja, „csaljon” az alábbi ízfokozókkal.
Lakos BenedekCímlapról ajánljuk
Gasztro
Mit főzzek ma? Pastina, azaz olasz penicillinleves, bazsalikomos-paradicsomos spagetti és...
Továbbra is húsmentesen étkezünk, de ezt kicsit sem bánjuk. Most egy olasz levessel, bazsalikomos-paradicsomos spagettivel és a brownie fehércsokis változatával rukkolunk elő.
Nosalty
Gasztro
Bezár a rangos elismeréssel is büszkélkedő budapesti étterem
Az étterem vezetősége két év után döntött a bezárás mellett.
Nosalty
Gasztro
Chia- vagy bazsalikommag – Melyik egészségesebb?
Nagyon egyikkel sem lőhetünk mellé, de azt érdemes gyakrabban fogyasztani, ami jobban megfelel a céljainknak.
Szabó AnnaTovábbi cikkek
Életmód
Csepregi Éva 10 kilótól szabadult meg – Igazán egyszerű módszert...
Csepregi Éva tudatos életmódváltással készült a nagy koncertre: az énekesnő egy év alatt tíz kilót fogyott, és azt is elárulta, mi volt az egyszerű, de következetesen betartott módszer, amely segített neki elérni és megtartani az új formáját.
Gasztro
Bezár a rangos elismeréssel is büszkélkedő budapesti étterem
Az étterem vezetősége két év után döntött a bezárás mellett.
Gasztro
Mit főzzek ma? Tejfölös zöldbableves, káposztás kocka és vegán banánkenyér...
Zöldbablevessel indítjuk a lélekmelegítő menüt, majd egy gyerekkori kedvencet, a káposztás kockát szedjük nagykanállal, hogy végül egy szelet banánkenyeret ehessünk, büntetlenül.
Top Receptek
farsangi fánk
Hagyományos édes fánk
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
palacsinta alaptészta
Palacsinta alaprecept
Kicsi és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
édes gofri
Édes gofri
Nyáron a strandokon nem csak a lángos az abszolút sztár, hanem a gofri is! Hatalmas tejszínhabbal és csokiöntettel a tetején, de most csak az alap gofri receptjét mutatjuk meg Nektek, amit ...