Ilyenkor tavasszal sokkal többször találkozhatunk csomókban árult répával, amin a dús, zöld levelek is rajta vannak még. Sokan eldobjuk a zöldségnek ezt a részét, pedig ugyanolyan ehető és finom.
Lakos Benedek
A május gyönyörűen lila virágát, az orgonát behozhatjuk a konyhába, ráadásul nem csak vázában. Süthetünk és főzhetünk vele, nézzük, mi mindenre képes.
Lakos Benedek
Páratlan kezdeményezés, mely indulása óta töretlenül halad előre: az Etesd az egészségügyi dolgozóknak biztosít naponta meleg ételt, akik a járványban több mint egy éve állják a sarat. Most a nekik küldött ételek receptjei közül válogattunk.
Nosalty
Egy új kutatásból kiderült, hogy van egy fehérje, amely komoly hatással van az elhízásra.
Nosalty
Minden fogyókúrázó tudja, hogy néhány alapanyagról muszáj lemondani ebben az időszakban. Nézzük, melyek azok a fogások, amiket mindenképpen tiltólistára kell tennünk a dietetikus szerint!
Bodon Judit dietetikus
Még mindig nem megfelelőek egyes konyhai szokásaink, derült ki a legújabb nemzetközi kutatásból. A Nébih által közreadott adatok szerint van hová fejlődnünk.
Nosalty
Csaknem féléves zárás után újra kinyithattak az éttermek, április utolsó hétvégéjén pedig valóságos tömegek rohamozták meg a kitelepült vendéglátóhelyek teraszait. Az elmúlt fél év viszontagságairól, a nyitásra való felkészülésről és a vendéglátóipar pandémia utáni életéről kérdeztünk szakmabelieket Hogyan tovább? - című sorozatunk legújabb részében.
Masszi- Rigó Csilla
A reszelt sajt sokféle ételt feldobhat, de a megfelelő mennyiséget lereszelni nem mindig akadálymentes feladat. Hogy többé ne ragadjanak a kis sajtdarabkák a reszelő fogai közé, vesd be ezt a trükköt!
Szász Nóri
Túl híg? Túl sűrű? Ha szószokat és mártásokat készítünk, bizony könnyű hibázni, néhány egyszerű trükkel azonban még feljavíthatjuk ételeink fő esszenciáját!
Masszi- Rigó Csilla
Akár napközben is gyorsan összedobhatod ezeket a fantasztikus süteményeket, amikből garantáltan nem állsz meg egy szeletnél!
Nosalty
Hétzáró vacsorának pont jó lesz a lenti lista valamelyik tagja. Fantasztikus színek, ellenállhatatlan ízek, mindezt a szerény csirkéből. Kanalazzuk fel a hétvégét, és engedjük el a gondokat!
Nosalty
Csicseriborsó, metélő- vagy lilahagyma, avokádó, padlizsán, cukkini, brokkoli, bab, van itt minden! Krémesítsd kefirrel, joghurttal, sajttal, tejföllel, amivel szeretitek, és mehet is a pirítósra!
Nosalty
Egy jól felszerelt konyha nagy kincs, persze itt is át lehet esni a ló túloldalára: a sok eszköz, gép és szerszám közül nem biztos, hogy mindig a legjobbat vesszük elő. Következzen a botmixer és a turmixgép párbaja!
Lakos Benedek
Pénteken klasszikus karfiollevest főzünk, baconös-brokkolis rakott tésztát sütünk, desszertnek pedig epres-duplacsokis muffin készül.
Nosalty
Almaleves érkezik egy pazar húsmentes kelkáposztapesztós lasagnével, lezárásképp meg extra elegáns csokis eclair fánk csábít minket.
Nosalty
Olaszországban előállított, üveges kiszerelésű paradicsomszószban idegen anyagot (üveget) azonosítottak, ezért a terméket visszahívták.
Nosalty
Csepregi Éva tudatos életmódváltással készült a nagy koncertre: az énekesnő egy év alatt tíz kilót fogyott, és azt is elárulta, mi volt az egyszerű, de következetesen betartott módszer, amely segített neki elérni és megtartani az új formáját.
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Eltűnik a konyhapultról az edényszárító, és ezzel nemcsak hely szabadul fel, hanem a mosogatás utáni káosz is. Az új, fiókba rejtett megoldás letisztultabbá, rendezettebbé és meglepően praktikusabbá teszi a modern konyhákat.
A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
