Egykori szakácsa árulta el a titkot, aki 15 éven át főzött és sütött II. Erzsébet királynőnek és családjának.
Liptai Lilla
A múlt héten sem hagytunk titeket izgalmas tartalmak nélkül, TikTok-videók, interjú a Liliomkert piacról, Budaörs legjobb gasztrohelyei és egy mennyei churroskosárka is belefért a hétbe!
Nosalty
Vannak azok az alapanyagok, amelyekre mindig számíthatunk: ezekkel ízletes, klasszikus, jól ismert fogásokat hozhatunk össze, ráadásul semmi idő alatt. Nyúljunk most ezekért, főzzünk velük finomat!
Nosalty
A bélrendszered gyakorlatilag az egész szervezeteddel összeköttetésben áll – éppen ezért nem érdemes elbagatellizálni, ha rosszul működik az emésztésed.
Stuth-Nagy Niki
Menzás, cukros, betűtésztás? Olasz, zöldfűszeres, fokhagymás? Gombás? Rusztikus vagy krémes? Zelleres? Hideg? Forró? Tudd meg, melyik paradicsomleves a csillagjegyed választottja!
Nosalty
A mai napot olaszosan durrantjuk be, tartsatok és főzzetek velünk, mindig mindig!
Nosalty
Még van a piacon nektarin és szőrös őszibarack, használjuk ki, és ha nem magában esszük meg a mosogató felett, hogy ne csöpögjön mindenfele, akkor dobáljuk sütibe!
Nosalty
Barna vaj, barnított vaj, brown butter, beurre noisette, burro marrone… a barna vaj egy olyan csodás komponens, ami szinte minden ételt finomabbá tesz, legyen szó egy szimpla krumpli püréről vagy egy süteményről.
Nosalty
Csirkéből és sertésből igazán olcsón kihozható finomság reggelire vagy vacsira, gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. Puha fehér kenyérrel vagy pirítóssal az igazi!
Nosalty
Lepjük meg magunkat egy egészen gyors, gazdag, zöldséges csirkelevessel!
Nosalty
Ha strand és nyár, akkor lángos, fagyi, főtt kukorica éééés rántott hekk! Na de ha már megsütjük otthon, adjuk meg a módját, legyen az összes alapanyagunk minőségi, és tunkoljunk minden omlós, hófehér halhúsfalatot pikáns, kovászos uborkás remuládmártásba.
Hering András
Helyrajzilag már nem Buda, lelkületében sokkal inkább. Budaörs vendéglátását meghatározza a hosszan kivezető Budapesti út, az utóbbi években pedig több olyan gasztroműhely is nyílt az Újbudával határos településen, amit akkor is érdemes kipróbálnunk, ha egyébként nem akad dolgunk a 2040-es irányítószám alatt.
Nosalty
A füge a gyümölcsök egyik királya, legősibb kultúrnövényeink egyike. Eredetileg a mediterrán vidékeken termett, mára már szerte a világon elterjedt. Hazánkban is rengeteg terem belőle, és bár felhasználása még nem annyira ismert és magától értetődő, mint a déli országokban, érdemes minden szemet kiélvezni belőle.
Szekeres Dóra
Töltött tök, cukkinis-tökös rakottas, hideg tökkrémleves, fradileves, cukkinitócsni, annyi mindent hoztunk, és mind a hét napra jut vagy egy tökös vagy egy cukkinis finomság. Vagy a kettő kombinálva. Nem fogtok rájuk unni, ígérjük!
Nosalty
Most sem hagyunk titeket cserben, leves zöldborsóval, csusza túróval és citrusos álomdesszert jár.
Nosalty
A régi háztartási praktikák közül időről időre előkerülnek olyanok, amikről kiderül, hogy nem is voltak annyira elavultak. Ilyen az alufólia és az ezüst evőeszközök párosa is: a módszer mögött ugyanis valódi kémiai folyamat áll.
Nosalty
Nem minden kovászosnak nevezett kenyér készül ugyanúgy. Pékek mutatják meg, mire figyelj az összetevők listáján, ha valódi kovászos kenyeret keresel.
Nosalty
Nem minden kovászosnak nevezett kenyér készül ugyanúgy. Pékek mutatják meg, mire figyelj az összetevők listáján, ha valódi kovászos kenyeret keresel.
Augusztus utolsó napjaira úgy tűnhet, hogy a paradicsomszezonnak vége: a levelek sárgulni kezdenek, a hajtások elfáradnak, és a korábbi bőséges termés után egyre kevesebb új paradicsom jelenik meg. Pedig augusztus végén még korántsem kell lemondani a saját termesztésű paradicsomról.
Bizony, az egészséges, teljes értékű gabonafajták még a koleszterinünkre is jó hatással vannak - a bélflóra egészségéről nem is beszélve!
Én így készítettem a szilvalekvárt, és tökéletesen finom lett. Nem sütőben sütöttem, nem egy napig főztem. Szép, élénk színe lett, és az íze is nagyon finom, főleg a ...
Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé. Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
