Mára is mennyei fogások jutnak! Egy klasszikus Jókai-bableves Gundel alapján, főételnek túrós csusza, végül egy nagyon egyszerű csokis brownie érkezik.
Nosalty
Mályinkán nyit saját éttermet Pohner Ádám, a Bocuse d'Or magyar versenyzője, nemzetközileg is ismert fiatal séf. Az étterem a szokatlan és kellemes hangzású 'Iszkor' nevet kapta, és a tervek szerint már szeptembertől várja vendégeit.
Nosalty
A strandételek világa egy kis külön univerzum a gasztronómiában: vásárolhatjuk a portékájukat a homokos parton hangosan ajánlgató árusoktól, olajszagú büfékből vagy akár a tengerparton felállított grillről is. Autentikus strandkajákat ajánlunk szerte Európából.
Nosalty
A 2022-es Ország kenyere, azaz a 11. Szent István-napi Kenyérverseny nyertese hosszú érlelésű, kovásszal készült. Négyféle lisztet használtak fel hozzá, és többek között teljes kiőrlésű liszt is gazdagítja a terméket.
Nosalty
Bár már a nyár végén járunk, ezt igazán csak a naptárra pillantva érezzük egyelőre, továbbra is számos kánikulai napot kell átvészelnünk, amely sok szempontból egyáltalán nem örömteli, ám például kovászos uborkának bátran nekiállhatunk. Ha pedig van kedvünk, érdemes más zöldségekkel is kísérletezni, mutatjuk.
Szekeres Dóra
Azt gondoltad, hogy pontosan tudod, miként kell almát szeletelni? Bár kézenfekvőnek tűnik, annyira nem is egyszerű feladat tökéletes almaszeleteket vágni, ha nem ismered a megfelelő technikáját. Napi Tippünkben most ezen segítünk!
Szász Nóri
Bosszantó, ha nagyon hamar megkeményedik, bepenészedik a frissen vásárolt kenyér – ezekkel a tippekkel meghosszabbíthatod az élettartamát.
Stuth-Nagy Niki
Akinek van szeme a szépre és igénye a minőségre akkor is, ha az nem kiabálva hirdeti magáról, hogy ő a legjobb, az már felfedezte magának Diszelben a Vörös Lóhoz címzett kávéházat. Ez a kellemes, igazán otthonos hely reggel kávéval, reggelivel, napközben és este különböző meleg ételekkel és háztáji finomságokkal várja az arra látogatókat. Aki pedig ebbe az egészbe lelket öntött, az nem más, mint Harmathy Ildikó, akinek a ma már intézménnyé nemesült Liliomkerti piacot is köszönhetjük. Ildikóval visszatértünk egy kicsit a nagymama konyhájába, beszélgettünk új tervekről, és arról is, hogyan lett piacszervező és vendéglátós az egykori rákkutató biokémikusból.
Nosalty
A gombás ételek igazán időtállók, ráadásul nagyon laktatóak is. Jöjjenek most azok a gombás tésztareceptjeink, melyekben garantáltan nem fogsz csalódni.
Nosalty
A listában szereplő kenyerekben az a jó, hogy 1 órán belül bármelyik elkészül, ízlés szerint kovászos, mentes, élesztő nélküli is akad, itt mindent megtaláltok!
Nosalty
Olyan jó, hogy nincsenek rá szavak! Szerencsére az ízek beszélnek helyettünk, ezekből a szilvás gombócokból ugyanis nem lehet csak egyet enni, még a kettő is kevés lesz, háromig meg sem állunk!
Nosalty
Augusztus huszadikára igazi hagyományos, magyaros fogásokat sorakoztattunk fel!
Nosalty
Teljesen értelmetlenül pazarolod el a vízfogyasztásod 50 százalékát azzal, hogy mindenhez ivóvizet használsz. Ha újra felhasználod a szürkevizet, ami keletkezik, akkor rengeteget spórolhatsz.
Nosalty
Két évvel ezelőtt született meg a Nosalty első, főzésre hangolt Facebook-csoportja, a #HÁZIMENZA, mely a pandémia alatt igazi gasztroközösséggé nőtte ki magát. Az ebből elindult #HÁZIMENZA-videósorozatban főzni szerető civil emberek mutatják be kedvenc vagy éppen jól bevált receptjeiket. Az elmúlt epizódokban kisgyerekes anyukákhoz látogattunk el, akik a gyereknevelés mellett vezetnek háztartást és főznek a családra. Az utolsó részben Anna készített egy végtelenül egyszerű, ám annál ízletesebb karalábés fogást, amit még a nagymamájától tanult, de most már kétéves kisfiának készíti legszívesebben.
Hirdetés
A desszertek titkos sztárja lehet a bodzavirág, ami nem harsány, nem feltűnő, mégis teszi a dolgát, hiszen kicsit citrusos, virágos, mézes ízével teszi izgalmassá a desszerteket. A klasszikus szörpön túl, most elhoztuk kedvenceinket, hiszen rövid szezonját egyszerűen muszáj kihasználnunk.
Balogh Lilla
A kronológiai életkorodnak nem kell egyezést mutatni a biológiaival. A táplálkozás pedig az egyik alapköve a jólétnek és egészségnek, ezért is osztunk most meg veletek néhány, mindennapokba is beépíthető étrendbeli szokást, amivel lassíthatjátok az öregedést.
Nosalty
Ne higgyük, hogy a pajzsmirigy működését nem tudjuk megtámogatni gyógynövényekkel, gyógyteákkal - Gyuri bácsi, a bükki füvesember ebben (is) segít.
Brecz Judit
Az ország egyik legnagyobb kedvence, frankfurti leves, egy ízig-vérig magyaros tokány és egy kakukktojás görög sütemény, méghozzá grízpite készül ma!
Egy alapvető vitamin, ami, úgy tűnik, képes arra, hogy aktiválja a máj természetes zsírégető folyamatait.
Alfredo Rodríguez alváspszichológus szerint önáltatás az, ha azt gondoljuk, hogy a korai kelés miatt mi sokkal produktívabbak leszünk.
A zsurek (żurek) egy hagyományos lengyel savanykás leves, amelyet rozsliszt erjesztésével készült alaplével készítenek. Jellegzetes, savanykás íze van, amit a fermentált rozsliszt ad. Ez ...
Egy nagyon kedves, régi családi barátunktól kaptuk ezt a receptet sok-sok évvel ezelőtt, mikor még egészen kisgyerek voltam - azóta pedig csak így készítettük, és nem is kóstoltam még ...
A nálunk is ismert és szeretett burek vagy börek Görögországban nem csak sós, hanem édes is lehet. Legismertebb verziója a tejburek, amibe a rétegezett réteslapok közé tejbegríz vagy ...
