A (csirke)hús fagyasztása örök kérdés: mennyi ideig tárolhatjuk a mélyhűtőben biztonságosan? És mibe csomagoljuk fagyasztás előtt? Lássuk a szakértő tanácsait, napi tippünkben!
Nosalty
A modern konyhák tele vannak gyors megoldásokkal, mégis sokszor a régi főzési szokások, például dédi tanácsai és tippjei adják a legjobb eredményt. Ezek az időtálló praktikák nemcsak egyszerűek, hanem ma is segítenek abban, hogy az ételek ízesebbek és jobbak legyenek.
Nosalty
A csontjaid egészsége szempontjából sem mindegy, hogy kávét vagy teát iszol, főleg, ha 65 év feletti nő vagy, állítja az ausztrál Flinders Egyetem tanulmánya. Vajon melyik a jobb választás?
Brecz Judit
Nem hagyunk titeket kvíz nélkül, érkezik a nagy vegán teszt, amiben nem lesz más dolgotok, mint felismerni a különböző alapanyagokat! Lássuk, nektek hány pontotok lesz!
Nosalty
Az év végi akciók és az élelmiszerutalványok most különösen kedvező helyzetet teremtenek a nyugdíjas vásárlóknak. Egyes üzletláncok extra kedvezményekkel igyekeznek megkönnyíteni a mindennapi bevásárlást.
Nosalty
Sok gyümölcs héja sajnos a kukában végzi, pedig gyakran ezek a részei a gyümölcsnek a leggazdagabbak tápanyagokban. Íme öt gyümölcs, amelynek a héja ehető, és akár a táplálkozásunkat is gazdagíthatja.
Nosalty
Ne hagyjuk, hogy a szürke hétköznapok elvegyék a kedvünket! Selymes krémlevest készítünk hagymából, a főételt klasszikus, gyors tarhonyás hússal képzeljük el, végül pedig kókuszos álomsütibe hajtjuk a fejünket!
Macsuga Viktória
Ha szeretnénk ezt az ikonikus őszi zöldséget a lehető legjobb állapotában megőrizni, többféle módszer közül választhatunk: betehetjük a hűtőbe, lefagyaszthatjuk, vagy akár finom házi tartósítványokat is készíthetünk belőle. Így mindig lesz otthon sütőtök, amikor csak kedvünk támad hozzá. Napi Tippünk következik!
Szabó Anna
A hétvégének megadjuk a módját: olasz levessel, jól megpakolt rakott krumplival és egyszerű, őszies keverttel vigadunk.
Nosalty
Egy új kutatás részletesen elemezte, hogyan lehet a leghatékonyabban elkészíteni a hagyományos és a gluténmentes tésztákat, számolt be Andrea Scotti a The Independent-ben. A szakértők először röntgensugarakkal vizsgálták meg a spagetti belső szerkezetét, majd neutronsugarak segítségével követték nyomon, hogyan változik a tészta mikrostruktúrája különböző főzési feltételek mellett. Napi tippünk elárulja, hogyan csinálhatod a legjobban a tésztafőzést!
Nosalty
A meleg italok nemcsak a lelkedet, hanem az agyadat is táplálhatják – ha tudatosan választasz.
Nosalty
Bár a lakás levegője elsőre frissnek tűnhet – főleg, ha nem érzünk semmiféle kellemetlen szagot –, attól még rengeteg olyan anyagot lélegezhetünk be nap mint nap, ami nem feltétlenül tesz jót az egészségünknek.
Szabó Anna
Szaftos pulykaragu, csodás ünnepi libacomb, őzgerincben sült csirke és babragus csirkecomb is vár rátok a héten, nem beszélve a csupa csoda levesről és a süteményekről, pudingokról vagy tortákról.
Nosalty
Van-e finomabb, háziasabb, jó értelemben nagymamásabb, mint egy langyos, frissen kelt tésztás édesség? Ezúttal a csillagok küldték el a kedvenc recepted, horoszkópod alapján!
Nosalty
Az őszibarack egészséges nyári gyümölcs, de IBS és csonthéjas-allergia esetén kellemetlen tüneteket okozhat. Mutatjuk, kiknek érdemes odafigyelniük a fogyasztására.
Nosalty
Búcsúzunk a hazai gasztronómia egyik meghatározó alakjától: elhunyt Lőrincz György séf, a Babel egykori konyhafőnöke, Az év konyhafőnöke díj 2015-ös kitüntetettje. A fiatalon berobbant tehetség kreativitásával, szenvedélyével és kompromisszumot nem ismerő szakmai alázatával maradandó nyomot hagyott a magyar vendéglátásban.
Nosalty
A családi vacsora nem attól lesz tökéletes, hogy minden tányér után elhangzik egy dicséret. A kutatások szerint a nyugodt jelenlét és az őszinte visszajelzés sokkal többet adhat a gyerekek önbizalmához.
Nosalty
A mai menüsorban őrületes kovászos uborkás gazpacho, aranybarnára pirított rántott karfiol és a túrógombóc egyik izgalmas formája vár, utóbbi rengeteg málnavelővel.
A helyi ízek felfedezése a nyaralás egyik legjobb része, de egy figyelmetlen rendelés könnyen drága meglepetéssel végződhet. Mutatjuk a leggyakoribb éttermi trükköket, és azt is, hogyan kerülheted el, hogy a számla elrontsa a nyaralásod.
Az utóbbi időben talán kicsit többet beszélünk a Balaton északi partjáról, pedig a déli oldal is tele van csodás látnivalókkal, Aligától Balatonmáriafürdőig. Na, meg persze jó éttermekkel, ezek közül mi most hetet mutatunk, hogy biztos ne maradjon senki éhes, aki a környéken tölti a perzselő, nyári napokat.
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
