Répa, cékla, fehérrépa, zeller? Próbálgassunk ebben a hatalmas drágaságban olyan alapanyagokkal főzni és sütni, melyek még az elérhető árkategóriákba esnek. A gyökérzöldségek talán még ilyenek!
Nosalty
Farsangkor csörögefánkot is készíthetünk. A finomság előnye, hogy gyorsan elkészíthető, hátránya, hogy gyorsan elfogy, sosem lehet belőle eleget sütni.
Nosalty
Egy kicsit bizarr módon eszi a sztár a nyár kedvencét, a görögdinnyét.
Nosalty
Már javában dübörög a gombaszezon, és sokan döntenek úgy, hogy maguk gyűjtik be az erdő mélyéről az ebédnekvalót, amivel nincs is semmi probléma, viszont minden esetben mutassuk meg egy gombaszakértőnek, idén ugyanis tízszeresére emelkedett a mérgezéses esetek száma az átlagos számhoz képest. Mutatunk két fajtát, amit a legtöbben összekevernek az ehető gombákkal.
Nosalty
Ősszel rögvest megduplázódik a főzési-sütési kedvünk, mert többet vagyunk otthon (és szívesebben): a kuckózás, filmezés és evés öröme jóval erőteljesebb, ha nem hívogatnak a meleg nyári esték és éjszakák. Ezen a héten a húsosaknak kedvezünk, méghozzá gyorsan, cirka fél óra alatt elkészülő főételekkel, de leves és desszert is lesz, nyugi!
Nosalty
Az élelmiszerlánc bejelentése alapján bizonyos termékeket kedvezménnyel szerezhetnek be a 65 év felettiek.
Nosalty
Rengeteg kutatás bizonyítja, hogy a hüvelyes zöldségek fogyasztása mennyi ponton támogatja az egészségünket: értékes rostokat, vitaminokat és fehérjét tartalmaznak, finomak és laktatók, sőt hosszú távon még az agyat is védik. A kellemetlen puffasztó hatásuk pedig pár trükkel nagyban csökkenthető – mutatjuk, hogyan.
Szekeres Dóra
A konyhai edények történetének legősibb egyede, amit már évezredekkel ezelőtt is használtunk, és okkal. A római tál egy szuperdarab, most pedig lássuk előnyeit.
Nosalty
A cukkini méltán híres arról, hogy olyan ételekbe is be tudja csempészni magát, amelyekben elsőre nem gondolnánk, hogy helye van. A teljesség igénye nélkül: cukkinipalacsinta, cukkinimuffin, cukkinifelfújt, cukkinilekvár, cukkinikenyér...
Nosalty
Átlagos hétköznapi reggeleken csak pár tojást kell megfőznünk, azonban amikor eljön a húsvét, gyakran ipari mennyiségek kerülnek az asztalra. Nézzük, mi változik ilyen estben a tojásfőzésnél.
Lakos Benedek
A vajjal készült sütemények és kekszek tárháza feneketlen, és ennek felettébb örülünk, mert nincs náluk finomabb.
Nosalty
A fordított sütemények azért olyan csodásak, mert majdnem ugyanolyan egyszerűek, mint talpon álló társaik, a lenyűgözés faktora mégis sokkal nagyobb a kiborítás után. Készítsünk egy nagy tepsivel, sok-sok gyümölccsel!
Nosalty
Kiváló salátákat kínálunk sültekhez, húsokhoz vagy épp zöldségekhez, mindenki megtalálja a kedvencét, ez fix!
Nosalty
Ne gondoljuk, hogy az a növény, ami színes, pompázatos, illatos és mutatós virágokkal örvendeztet meg minket, az felettébb háklis is a körülményekre. A következő egyedek például simán tűrik a nyári kánikulát is!
Nosalty
Nincs bosszantóbb annál, amikor a frissen vásárolt vagy a kertből szedett ropogós uborkába beleharapva kellemetlen keserű ízt érzünk. Legyen szó egy nyári uborkasalátáról, szendvicsről vagy a készülő kovászos uborkáról, egyetlen keserű darab könnyen elronthatja az egész fogást. Mielőtt azonban kidobnád, érdemes kipróbálni ezt az egyszerű praktikát.
Nosalty
A spenótban, kelkáposztában és más zöld leveles zöldségekben található K1-vitamin a kutatások szerint a tüdő egészségével is összefügghet.
Nosalty
Nem könnyű feladat olyan avokádót választani, ami még nem rohad belül, mégis fogyasztásra alkalmasan puha. Mai Napi Tippünkben nem a jó kiválasztáshoz adunk ötletet, hanem ahhoz, hogyan tudod „beérlelni" akár 10 percen belül.
Nosalty
Búcsúzunk a hazai gasztronómia egyik meghatározó alakjától: elhunyt Lőrincz György séf, a Babel egykori konyhafőnöke, Az év konyhafőnöke díj 2015-ös kitüntetettje. A fiatalon berobbant tehetség kreativitásával, szenvedélyével és kompromisszumot nem ismerő szakmai alázatával maradandó nyomot hagyott a magyar vendéglátásban.
A helyi ízek felfedezése a nyaralás egyik legjobb része, de egy figyelmetlen rendelés könnyen drága meglepetéssel végződhet. Mutatjuk a leggyakoribb éttermi trükköket, és azt is, hogyan kerülheted el, hogy a számla elrontsa a nyaralásod.
A mai menüsorban őrületes kovászos uborkás gazpacho, aranybarnára pirított rántott karfiol és a túrógombóc egyik izgalmas formája vár, utóbbi rengeteg málnavelővel.
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
