Házi savanyúságot készíteni remek móka, és különleges élményt ígér, amellett, hogy a fermentálás, savanyítás irtó egészséges tartósítóeljárás. Spárga, káposzta, gomba, paradicsom, répa, lilahagyma és készülhet, télen-nyáron finom a házi savanyúság!
-
1.Fermentált rókagomba
-
2.Vietnami savanyított jégcsapretek és répa – Do Chua
-
3.Fermentált spárga
-
4.Gyors maradékmentő savanyúság
-
5.Savanyított zöldparadicsom
-
6.Csalamádé télire
-
7.Mangós kimchi
-
8.Senmaizuke (Japán pácolt vajrépa)
-
9.Mézes–fehérborecetes sárgarépa
-
10.Ecetes lila hagyma
-
11.Fokhagymás-csilis savanyú cukkini olajban
-
12.Svéd uborkasaláta, azaz pressgurka
Még több házi savanyúság itt!
Csatlakozzatok ti is a Nosalty közösségéhez, töltsétek fel receptjeiteket, és inspiráljátok egymást az év minden napján!
