Ettől lesz igazán ropogós a rakott tésztád alja és teteje

Mit várunk el egy rakott tésztától? Például azt, hogy ízes legyen, belül szaftos, a széleken és alul-felül ezzel szemben viszont ropogós kéreggel rendelkezzen. Nézzük meg, hogyan érhetjük el ezt a kettősségében tökéletes állagot!

Amikor az ember rakott tésztát készít, nem egyszerűen egy plusz lépést végez el a sütőbe helyezéssel, nem csak a sajtot akarja megolvasztani, vagy az egész rakottast átmelegíteni. Nem, ennek a sütögetésnek kifejezett célja van, mégpedig az, hogy a rakott tésztánkat extrán ropogóssá tegyük alul-felül és mindenhol, ahol a tepsi forró vasával érintkezik. Persze ennek a fantasztikus állagnak az eléréséhez meg kell tennünk néhány dolgot: nézzük, pontosan mit.

Nézd meg galériánkban a ropogós rakott tészta titkait:

Receptek, amelyekkel gyakorolhatsz:

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!


Még több konyhai tipp vár, hogy ellesd:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

Lencseleves

Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is. 

Az eredeti korhelyleves

A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...