A póréhagymából leggyakrabban levest készítünk, itt azonban nagyjából meg is áll a tudomány. Pedig ezek a szép, zöld-fehér átmenetben játszó zöldségek megérdemlik a törődést. Mind főzve, mind sütve kellemes, édeskés ízt vesznek fel, és gyorsan megpuhulnak, ezekkel a tulajdonságokkal pedig vétek lenne nem kezdeni valamit. Az alábbi póréhagymás pite gyors, végtelenül egyszerű, és a percek alatt elkapkodós fajta. Jöjjön a recept!
Ne bajlódj a tésztával!
Azért is ilyen gyors ez a recept, mert a tésztával kicsit csalunk. Nincs ebben semmi szégyen, teljesen jól működik bármelyik előre elkészített tészta, amit kedvelünk. Ugyan készíthetnénk hozzá saját kelt vagy vajas tésztaalapot, erre azért nem mindig van az embernek kedve/ideje.
A kelt tészta azért előnyösebb ennél a piténél, mert kissé jobban feljön, mint a vajas vagy leveles tészta, jobb a tartása, és édeskés íze kiválóan illik a póréhoz.
Persze tényleg használhatunk más fajtákat is, csak számoljunk azzal, hogy azok máshogy viselkedhetnek a sütőben. A leveles tészta például hajlamos rövidebb, a vajas tészta pedig hosszabb ideig sülni.
A lényeg, hogy bármilyen tésztát használunk, hajtsuk fel a szélét (ezzel is erősítve a pite szerkezetét), és szurkáljuk meg az alját (segítve ezzel a tészta átsülését). Ezeket a lépéseket ne hagyjuk ki.
Fektesd fűszeres alapra!
A hagymák alá azért kell valamilyen alap, ezzel is többé tehetjük az egyszerű fogást. Ha például gazdag krémsajtot keverünk össze aromás pesztóval, egy fantasztikus tölteléket kapunk, ami összehozza a piténket.
Szórjunk rá bőven reszelt sajtot is, az még sosem ártott egy zöldséges pitének sem. Ezzel a krémsajt-bazsalikom-póréhagyma hármassal iagzán különleges ízkombinációt hozunk létre, ami maradandó élményt nyújt majd.
Készítsünk póréhagymás pitét!
Hozzávalók:
2 db póréhagyma, 500 g kelt tészta (előre elkészített), 5 ek pesto, 125 g krémsajt, 1 marék bazsalikom, 50 g parmezán sajt, 200 g sajt (reszelt gouda), só ízlés szerint, bors ízlés szerint
Szakácsunk, Flóra így készíti a pitét:
@nosalty.hu Ti mit szoktatok póréhagymából készíteni? #tiktokhungary #cooking #nosalty #leek ♬ eredeti hang - Nosalty
Egy tálban keverjük el a krémsajtot a pesztóval, sózzuk-borsozzuk ízlés szerint. A két nagyobb póréhagymát vágjuk egyforma karikákra.
Az előregyártott kelt tésztát tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsibe, hajtsuk fel a széleit, nyomkodjuk le villával, majd az egészet szurkáljuk is meg a villával. Jó alaposan kenjük meg a pesztós sajtkrémmel, és szórjuk meg gazdagon a reszelt gouda sajttal.
Helyezzük rá a póréhagymakarikákat szép egyenletesen, majd toljuk be a sütőbe 170 °-ra 20-25 percre. Miután elkészült, szórjuk meg parmezánforgácsokkal és friss bazsalikomlevelekkel.
A póréhagymás pite teljes receptjét itt találod, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené!
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ezeket a recepteket is érdemes kipróbálni:
