Viasz? Az almán? Igen, az alma természetes módon termel egy viaszréteget, amely megvédi a gyümölcsöt az esőtől és a kiszáradástól. Ezt a viaszt azonban a szüret utáni mosási folyamat során a szennyeződésekkel és a bogarakkal együtt eltávolítják. Ezért betakarítás után élelmiszeripari viasszal vonják be az almákat, hogy megakadályozzák a zúzódást, a túlérést és a penészedést. A viasz emellett segít megőrizni a tápanyagokat is.
Bár ez a viasz teljesen biztonságosan fogyasztható, felmerülhet a kérdés, hogyan lehet eltávolítani az almáról, ha nem szeretnéd a vitaminok mellett ezt is bevinni, vagy egyszerűen nem szereted az állagát.
Hogyan lehet eltávolítani a viaszt az almákról?
A leggyorsabb és legegyszerűbb módja az alma viasztalanításának, ha meghámozod a gyümölcsöt, hiszen ezzel teljes körűen és végérvényesen megszabadítod az összes viasztól. Persze ez elég pazarló, és a héjban lévő sok tápanyagról is le kellene mondanod, ezért létezik egy ennél jobb megoldás.
Klasszikus máglyarakás
A máglyarakás az az egész évben készíthető édesség, ami klasszikusnak számít, és tényleg nagyon sokan szeretik. Nővérem első komolyabb konyhai próbálkozásai között tartjuk ...
Nagyon omlós pite
Összegyűlt a lehullott alma. Ma pite készült belőle, ami nagyon-nagyon omlós, finom lett.
Franciasaláta
Egyszerű, gyors és köretként remekül szolgál például a rántott hús mellé.
Ehhez áztasd az almákat meleg vízbe, majd citrommal vagy ecettel kevert szódabikarbónával súrold át a felületüket.
Minden almán van viasz?
Nem, nem minden almán van ilyen viaszbevonat. A nagyon csillogó, fényes felszín árulkodó jele, hogy az almát viasszal vonták be, de a bio almákkal biztosra mehetsz, ha viaszmentes árut szeretnél vásárolni (ez viszont azzal jár, hogy a bio alma valószínűleg gyorsabban romlik meg, és gyorsabban veszíti el a nedvességtartalmát).
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
További hasznos konyhai tippeket leshetsz el innen:
