A Jászai Mari-díjas színésznő, Papadimitriu Athina kérésünkre kameránk elé állt, hogy elkészítsen egy különleges újévi fogást. Túl a lencsefőzelék és lencsesaláta párosán Athina egy lencsés-rizses fogást, fakorizo-tkészített, amit egészen Görögországból, édesanyja konyhájából hozott nektek. Egyszerű, mégis laktató, olcsó és finom étel. Rómaikömény-kedvelők előnyben!
A görög származású friss nagyi, Papadimitriu Athina egy egyszerű fűszeres lencsét készített nekünk, és mesélt szüleiről, a nagymamaságról, és arról, hogy milyen fontos az őszinteség és a természet.
A fakorizo receptjét itt találod!
Számunkra már a forgatás szervezése közben kiderült, hogy egy igazán temperamentumos, energikus nagyival tölthetünk egy forgatási napot. Athinával zajlik az élet, nincsenek kínos csöndek, mindenről tudtunk beszélgetni, a pár órás munka végére pedig még az étel is hibátlanra sikeredett! Az első ránézésre boszorkányos külső mögött rejlő végtelen életszeretet belengte az egész konyhát.
Ha tanácsolhatunk valamit, és nincsen még tipped, mit fogadj meg az új évben, Papadimitriu Athina látásmódja jó sorvezető lehet a következő és az az utáni években is:
- Menj ki a természetbe! Athina a várostól 30 km-re él, és rettenetesen fontosnak tartja, hogy az ember néhanapján, egy erdő csöndjében foglalkozzon kicsit a saját lelkével.
- Keresd a saját válaszaidat! Mostanságsokansokféleképpen, sokféle platformon próbálják eldönteni helyettünk, hogyan gondolkodjunk, érezzünk, tervezzünk, vásároljunk, éljünk. De próbáld meg inkábbte magad megtalálni, mi a legjobb számodra.
- Figyelj a másikra! Az emberekkel való kedvesség és odafigyelés néha apróságokban nyilvánul meg. Akkor is legyél figyelmes, ha egy ismeretlen kérdez valamit az utcán.
- Fűszerezz! Sem az életet, sem a főzést nem lehet félgőzzel csinálni. Élj és fűszerezz bátran!
- Adj! Akkor is, ha nincs ünnepnap ésha senki nem kéri, mert ez az igazi öröm.
Athina kisunokája igazán büszke lehet arra, milyen jófej nagymamája van, és biztosan nem kell majd félnie semmitől, ugyanis ha bárki packázik vele, Athinára tuti bármikor számítani lehet!
Ezeket láttad?
Ezeket olvastad már?
"Nem lehet szeretet nélkül főzni" - húsvéti Nagyiprojekt különkiadás Lajos...
35 szakácskönyvet írt, 8 nyelvre fordították, négymillió példányban keltek el munkái. A Nagyiprojekt legújabb részében Lajos Marival beszélgettünk.
Dacota
Nagyiprojekt: Rétest sütöttünk a 86 éves Eszter mamával, aki a...
Nem tudom, hogy az idő, a hely vagy a társaság, esetleg a két tepsinyi gőzölgő rétes, de az Anyám szerint nevű reggeliző és Eszter mama egyből a szívünk csücske lett.
Hajnal Stefi
Nagyiprojekt: Maczkó nagyi, a palacsinták koronázatlan királynője besameles töltött palit...
Köztudott, hogy bár a nagyik sosem érnek rá, mégis mindenre jut idejük. Például olyan receptek elkészítésére is, amik egy fél napba telnek. Maczkó nagyi ennek a nagymestere!
Hajnal Stefi
Nagyiprojekt: Mari nagyival ultrabrutális sztrapacskát főztünk
A felvidéki eredetű, laktató és tömény sztrapacska hamar a kedvencünk lett, ahogy Mari nagyi is. Nézzétek meg, hogyan bénázunk mellette a konyhában!
Hajnal Stefi
