A szerkesztőségben feljött a téma, és úgy döntöttünk, megér egy cikket - én például most jöttem rá, hogy (bocs, Mami), eddig rosszul főztem az egyik abszolút kedvencem. Szóval összeszedtünk pár alapvetést, amit úgy tűnik, jobb, ha mindenki tud. A dolog hiperegyszerű, nem kell aggódni.
Sőt, van, aki így készíti, és állítólag így is isteni:
Hogyan válaszuk ki a csöveket?
- a puha bajszú (hajú) csöveket válasszuk, ha a bajusz száraz, a cső már nem friss
- fejtsük le kicsit a csuhát a csőről, és nézzük meg, épek-e a szemek
- frissnek tekinthető, ha a körmünket egy szembe vájva tejszerű nedv jön belőle - de nem túl sok, mert akkor még éretlen; ha nem nedvedzik, ne vegyük meg, mert nem friss
- világos, vajsárga szemű kukoricát vegyünk, ha túl sötét, lehet, hogy takarmánykukoricáról van szó
Hogyan főzzük?
1. dilemma - a főzési idő
A nagy kérdés - én ugyanis (és velem együtt anyukám, sőt, megkockáztatom, az ő anyukája is sokáig főzte, fél - 1 órát.) Na most, mint megtudtam, 7-15 perc az átlagos főzési idő forrástól számítva, amit a legtöbb kollégám és a net is ajánl. Mert hogy utána megkeményedik! Kérdem én, akkor hogy-hogy nem volt sosem kemény, mikor kiskoromban bepofáztam 2 csövet egyszerre? Na mindegy, a lényeg, hogy mostantól én sem főzöm órákat, mert ezek szerint, ha nem is rontja el, de felesleges.
Receptajánló:
2. dilemma - sós vagy nem sós a főzővíz
Itt is megoszlottak a vélemények, mert van, aki szerint felesleges sózni a vizet, de felmerül bennem, hogy ha úgyis agyonsózzuk később, miért nem jobb, ha már eleve belefő a szemekbe is a sós íz?
3. dilemma -hideg vagy már forrásban levő vízbe tegyük a csöveket?
Én hideggel tanultam, a kollégáim is, viszont a neten sok helyen azt írják, gyöngyöző vízbe rakjuk a kukoricát. Szerintem próbáljátok ki mindkét módszert, sanszos, hogy egyik sem rontja el.
+ 1 dilemma: van, aki cukrot is rak a vízbe!!!!! És Ti?
Receptajánló:
Innenől kezdve pedig egyszerű:
A kukorica csuhájával béleld ki a lábast (sőt, van, aki kuktában főzi), helyezd egymás mellé a csöveket, a tetejére is hagyj a levelekből, és annyi (sós) vízben főzd, amennyi elfedi őket. Ezek szerint tehát forrástól számítva kb. tíz percig.
KÉSZ!
Ha pedig grilleznéd, egy kis vajon, majonézzel, chilivel, lime-al, így csináld!
Ezeket olvastad már?
Olyan dolgot tesztel a Tesco, ami gyökeresen megváltoztathatja a bevásárlást
Egyelőre csak tesztelik az új fejlesztést, ami ha beválik, akkor nem nagyon lesz szükség kasszásokra a Tesco üzleteiben.
Fenes Gábriel
Emlékeztek ezekre a retro édességekre gyerekkorotokból?
Nosztalgiázni támadt kedvünk. Ti szerettétek ezeket a retro édességeket?
Fenes Gábriel
95 évesen erre a két dologra esküszik az amerikai színésznő
Betty White elárulta a hosszú élet titkát. Az amerikai színésznő nemsokára 96 éves lesz. Két dolgot szeret enni és inni.
Fenes Gábriel
7 desszert, amit gyerekkorunkban utáltunk, de ma már odavagyunk értük
Sok olyan étel volt gyerekkorunkban, amit nem szerettünk. A kelfőzelék, spenót és pacal mellé néha felsorakozott egy-egy süti vagy desszert is. Mi ezekért nem rajongtunk...
Fenes Gábriel
