tapas sült zöldség

Párolt kukorica

Petra

2adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csöves kukorica
só ízlés szerint
1 ek vaj

166

Kalória

4.5g

Fehérje

25.2g

Szénhidrát

7.5g

Zsír

103.8g

Víz

15.1g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

270g csöves kukorica

116 kcal
0g só

0 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 166 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

540g csöves kukorica

232 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 332 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

97.5g csöves kukorica

42 kcal
0g só

0 kcal
2.5g vaj

18 kcal

Összesen 60 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.8 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
4 mg
Vas
1 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
103.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
155 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
869 micro

Összesen 166 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
399.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
207.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
149 micro
β-crypt
311 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1739 micro

Összesen 332 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
72.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
2 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
314 micro

Összesen 60 kcal

Elkészítés

A kukorica héját és haját eltávolítjuk.
Egy lábas aljába fél centi vizet engedünk, beletesszük a kukoricát.
Közepesnél kicsit erősebb lángon, lefedve öt-hat percig melegítjük, közben néhányszor megforgatjuk a kukoricacsöveket.
A lábasból kivéve kevés vajjal megkenjük, sózzuk és forrón fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p

Emlékszem a gyermekkori nyarakra, amikor a nagymamám óriási fazékban már reggel feltette főni a kukoricát, némi kukoricahéj kíséretében és pont ebédre készült el. Így is finom volt nagyon, viszont részemről egy sokkal gyorsabb elkészítési módot alkalmazok. Az Egyesült Államokban láttam, hogy a kukoricát néhány perc alatt, épphogy megpárolják. Így a kukorica rendkívül friss, szinte roppanós marad, vagyis olyan, amilyennek a legtöbb zöldséget szeretem.