Otthon 2023.06.08.

4 szorult konyhai helyzet, amiből egy zacskó lencse kihúzhat

Lakos Benedek

Vannak bizonyos alapanyagok, amelyek sokkal többre képesek, mint amit szerény, egyszerű megjelenésük, külsejük sugall. Kiváló példa erre a lencse, ami több szituációban is megmenthet minket az éhségtől, nem csak télen. Nézzük, melyek ezek!

Nincs otthon darált hús? Nincs mit kenni a kenyérre? Elfogyott a levesbetét? Érdekes módon ezek mind olyan konyhai problémák, amelyekre egy zacskó lencse nyújthat megoldást. Sőt, nem is kell belőle egy egész zacskó, ugyanis az apró szemű hüvelyes már kis mennyiségben is nagyon laktató, egy maroknyi lencse is sokat hozzáad tápértékben bármilyen fogáshoz. Nézzük, mely esetekben nyúlhatunk a lencse felé, nézzük, milyen sok csávából húzhat ki minket!

Nézd meg galériánkban a lencse felhasználási módjait:

Galéria

4 szorult konyhai helyzet, amiből egy zacskó lencse kihúzhat

Galéria

4 szorult konyhai helyzet, amiből egy zacskó lencse kihúzhat

0 / 4

Darált hús helyett
A húsmentes receptek előszeretettel használják a lencsét, gyakran a darált hús helyében. Apró szemei, kellemesen rágós-roppanós állaga és a hússal vetekedő laktató tulajdonsága eszünkbe juttathatja a darált húst, sőt, helyettesítheti is, ha épp üres a hűtő. Főzzük tésztaszószokba, ragukba, vagy készítsünk belőle fasírtot, hamburgerpogácsát.

Fotó megosztása:

Kenyérre kenve
Talán nem olyan sűrűn, mégis előfordulhat néha, hogy annyira kifogyunk a kenyérre kenhető dolgokból, hogy csak állunk, állunk a hűtő előtt, és már azon gondolkozunk, hogy inkább megesszük csupaszon, üresen azt a szegény, árva szelet pékárut. Mielőtt azonban erre vetemednénk, nézzük meg, akad-e a kamrában egy kis lencse. Ha igen, nagy szerencsénk van: csupán szét kell főznünk, majd kevés olajjal, fokhagymával és fűszerekkel krémesre kell dolgoznunk. Nagyjából 20 percet vesz igénybe, utána már kenhetjük is!

Fotó megosztása:

Levesbetét gyanánt
Van a lencseleves, és akkor vannak azok a levesek, amelyekbe valamilyen tészta kerülne… már ha lenne. Ha épp semminemű betétet nem lelünk otthon, szórjunk egy marék lencsét a fazékba: nagyjából ugyanolyan gyorsan megfő, ráadásul sokkal laktatóbb. Tehetjük húsos és zöldséges levesbe is – szinte nincs olyan recept, amihez ne passzolna.

Fotó megosztása:

Szegényes a saláta
Salátáinkat is nagyban feldobhatja a lencse: amennyiben üresnek érezzük őket vagy nem kellően laktatónak, főtt hüvelyessel kipótolhatjuk ezeket a hiányosságokat. Zöld leveles salátákba, krumplisalátákba, sőt, tésztasalátákba is kerülhet.