Veszteséggel adják tovább termékeiket a pékek, a haszon az eladóknál jelentkezik - derül ki az Agrárgazdasági Kutatóintézet friss felmérésből. A HVG azt írja, hogy a három legnagyobb mennyiségben forgalmazott termék, a fehér kenyér, a félbarna kenyér és a vizes zsemle átvételi ára alacsonyabb az önköltségnél.
A kutatást 2017-es adatok alapján végezték. Kimutatták, hogy a fehér kenyér kilóján 6,04 Ft, a félbarna kenyér kilóján 23,58 Ft, a vizes zsemle kilóján 0,64 Ft vesztesége keletkezik a sütőipari vállalkozásoknak országos átlagban. Fontos, hogy ezek a termékek adják az összes kenyér- és pékáru értékesítésének mintegy 60-65 százalékát.
A pékek szerint a helyzet tarthatatlan, már nem tudják finanszírozni a veszteséget. A felmérés a tavalyi gazdasági környezettel számol, azóta nőttek a bérek, a liszt és az energia ára is, a helyzet tehát romlott.
Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke azt mondtaa pékek más termékeken próbálnak némi hasznot realizálni, ki több, ki kevesebb sikerrel. A szakember szerint, ha a helyzet nem javul, akkor az országban helyenként akár ellátási gondok is keletkezhetnek.
Ezeket olvastad már?
Csak bevállalós emberkéknek ajánljuk az új ízesítésű M&M's-et
Három új ízzel is jelentkezik az M&M's a következő évben. Nekünk valószínűleg továbbra is be kell érnünk a régi kedvencekkel.
Fenes Gábriel
9 dolog, amit falusi gyerekként te is megtanultál – Ilyen...
Ha falun nőttél fel, biztos, hogy ezek az emlékek benned is élnek.
Petrás Gabriella
Idén karácsonykor sajtos makarónit fognak nyalogatni az USA-ban
Valakik már megint túl messzire mentek, amikor a karácsonyi termékekről kellett ötletelni. Ennél undorítóbb karácsonyi édesség nem nagyon lesz idén.
Fenes Gábriel
