A színes zöldségek és gyümölcsök segítik megvédeni a bőrt a napozás káros hatásaitól
– nyilatkozta Veresné dr. Bálint Márta, dietetikus.
Bálint Márta ismertetése szerint minél színesebb egy gyümölcs, annál magasabb az antioxidáns-tartalma. Mivel a zöldségek, gyümölcsök “nem tudnak elszaladni a Nap elől”, ezért önmagukat is védeniük kell a napsugarak káros hatásától. A gyümölcs színe egyfajta védelem a gyümölcsnek és a gyümölcsöt elfogyasztó embernek is. Többek között a dinnyében, a paradicsomban, a sárgarépában lévő béta-karotin a bőr regenerálódását is segíti – tette hozzá.
A szakember beszélt arról, hogy miközben egyre népszerűbbek a frissen préselt zöldség- és gyümölcslevek, az is fontos, hogy ne csak így fogyasszuk ezeket az élelmiszereket, mert folyadék formájában a gyümölcsök sokkal gyorsabban megemelik a vércukorszintet, mint ha természetes formájukban fogyasztanánk őket.
Bálint Márta kitért arra is, érdemes minél frissebb, minél kevesebbet utaztatott zöldséget, gyümölcsöt enni, a tárolás során ugyanis veszítenek vitamintartalmukból.
Még több gyümölcs:
- 7 tipp, hogy (végre) elég gyümölcsöt és zöldséget egyél
- Lehet fogyni gyümölcsökkel?
- Minden nap gyümölcsnap - ez a férfi 8 éve csak gyümölcsöt eszik
Forrás: MTI
