A főtt tojás vízéről gyakran hallani, mennyi mindenre jó, azonban a tésztafőző vízről már kevesebbet, pedig nem kevésbé hasznos. Így használd fel a tésztaételek főzővizét!
Mártásokhoz
Miután megfőtt a tészta, szűrd le, és a vízét használd fel szósz, mártás, öntet készítéshez! A tészta főzővize egyrészt azért jobb, mint a szimpla csapvíz, mert a keményítőtartalma révén selymessé teszi a szószt, másrészt könnyebben be is sűrűsödik.
Mosogatásra
A tésztából kioldódó keményítő nemcsak a mártások besűrítéséhez jó, hanem a mosogatáskor is hasznát veheted! A keményítős víz jobban oldja a makacs, lerakódott szennyeződéseket, így, ha zsíros tepsit, vagy odaégett lábast szeretnél elmosni, de a hosszas sikálást is mellőznéd, akkor öntsd rájuk a tészta főzővizét, és hagyd állni. Utána a szokásos módon, mosogatószerrel is mosd át őket.
Kelt tésztához, hüvelyesek áztatásához
Ha a tészta főzővizét adod a kelt tésztákhoz, jobb ízt kölcsönözhetsz a készülő süteményednek. De ha babot vagy lencsét készítesz, akkor az áztatásukhoz is használhatod a főzővizet, ugyanis könnyebben megpuhulnak, mint a csapvízben.
További főzésre
A tésztafőzőlé a zöldségek párolásához is tökéletes. Ugyanaz igaz ebben az esetben is, mint a hüvelyesek áztatásánál: hamarabb megpuhulnak, és jobb lesz az ízük. De a levet bármilyen leves alapjaként is felhasználhatod, a krémlevesek textúráját szebbé teheted.
Növényekre
Nemcsak a tojás, hanem a tészta főzőleve is jó szolgálatot tehet, ha növénygondozásról van szó. Miután kihűlt a víz, locsold meg vele a szobanövényeidet: ha kéthetente egyszer-egyszer alkalmazod ezt a módszert, a növényeid kivirulnak, és még a lábadozók is erőre kaphatnak.
Megviselt hajra
Biztos, hogy nem a tészta főzőleve az első, ami az eszedbe jut, ha a száraz hajvégeket szeretnéd ápolni, pedig érdemes kipróbálnod. A tészta főzésekor használj olíva olajat és tengeri sót, majd amikor már langyosra hűlt a víz, öblítsd le vele a hajadat. Hagyd rajta körülbelül 5 percig, majd mosd meg a hajad a szokásos módon.
Duzzadt, sajgó lábra
Ha megerőltetted a lábad, ha sokat gyalogoltál, vagy egyszerűen a cipődben megduzzadt a lábfejed az egész napos viselés során, áztasd a tészta főzővizében! Regenerál, és segít hamarabb lelohasztani a duzzanatot.
Ezeket olvastad már?
5 trükk azért, hogy minél kevesebb ételt kelljen a szemétbe...
Egyre többen köteleződnek el a zero waste mellett, de legtöbben még ma is rengeteg ételt dobnak a szemétbe. Így csökkenthetjük a kiadásokat és a felesleges szemetet otthon!
Petrás Gabriella
Ne dobd ki, használd fel! – 6 étel, amit újrahasznosíthatsz...
A fonnyadt zöldségeknek, a régi tejnek és a szikkadt pékárúnak mi a sorsa nálad? Ha megfogadod a tanácsainkat, az ételeket tovább frissen tarthatod és felhasználhatod.
Petrás Gabriella
Meddig jó a száraztészta, az olaj, a sütőpor és a...
Mikor megy tönkre a liszt, meddig jók a fűszerek, és mennyi ideig használhatjuk fel az olajat gond nélkül? Így szelektálj, ha már azt sem tudod, mi mióta van a konyhapolcon!
Petrás Gabriella
7 háztartási probléma, amire a só a megoldás
A só nemcsak a konyhában, hanem a takarításban és az egész háztartásban is a segítségedre lehet. Így használhatod a sót a legsokrétűbben!
Petrás GabriellaCímlapkép: iStock
