Ha egyedül élsz, és magadra főzöl, tuti sokszor uralkodik káosz - illetve akad némi hiányosság - a hűtődben, de főleg a mélyhűtődben. És pont mert egyedül vezeted a háztartást, és csak egyetlen emberre kell gondolnod, sokszor marad rád a maradék (mert a boltok nem egy emberre csomagolnak), vagy veszel/főzöl valamiből túl sokat, és gondolkodsz, mihez kezdj vele. Aztán ott vannak azok, amikből mindig jó, ha akad otthon. Na ilyenkor kerül elő a fagyasztó. Ehhez adunk most segítséget:
1. Kenyér
A kenyér és pékáru az a dolog, amiből nehéz pont annyit venni, amennyit egyedül, még frissen el tudsz pusztítani. Hacsak nem kifliben-zsömlében gondolkodsz. Ilyenkor jön jól a fagyasztó: tedd jégre a friss kenyered, pékárud kisebb darabokban, szeletekben. Hidd el, imádni fogod magad mondjuk vasárnap, mikor minden zárva.
2. Hús
Alap, nem csak szingliknek, de rájuk még inkább igaz, hogy a hús lefagyasztása életük része - hacsak nem vegák/vegánok. Ennek oka, hogy viszonylag nehéz egy adagot venni belőlük, így a maradékot jégre tesszük. Érdemes adagonként elkülönítve fagyasztani, hogy könnyen kiolvaszthassuk!
Ezt is nézd meg:
6 tipp, hogyan rendszerezd a fagyasztódat, ha jót akarsz
3. Zöldfűszerek
Ha tényleg rendszeresen főzöl, nem kerülheted meg a friss zöldfűszerek használatát, amik tényleg csak akkor jók, ha buja zöldek és teljesen frissek - a szárított, valljuk be, halottnak a csók. Mivel csokorral, bokorral vesszük, és kevesen termesztjük őket otthon, ezért jó, ha aprítva, fóliába csomagolva vagy kis dobozban jegeled őket.
4. Mirelit zöldség
Brokkoli, zöldborsó, zöldbab, stb - ha ezekből mindig tartasz otthon a fagyasztóban, nem bánod meg, mert kisegítenek egy-egy ebédötlet során, és mivel egyedül élsz, egész sokáig elvagy 1-1 zacsival.
5. Maradék
Szintén ugyanannak a problémának a mentén: egy adagot nehéz főzni, a 2-3. napon már ráununk ugyanarra az ételre, ezért lejegeljük (rosszabb esetben kidobjuk). Vigyázzunk, mert nem minden bírja a fagyasztást: tejterméket tartalmazó ételek, salátafélék, rántott, frissen sült dolgok nem, pörkölt alapú cuccok, alaplevek, levesek mehetnek, de PORCIÓZVA, címkézve! Ha nem osztod 1-1 adagra, bánni fogod.
Ezeket olvastad már?
8 tipp fűszernövények tartósításához
Az olívaolajba fagyasztott zöldek és a könnyen tárolható feltekert fűszerlapok biztosítják számodra, hogy az év minden szakában frissen használhasd őket bármikor.
Gréti
Jéé, ezeket is le lehet fagyasztani?
A fagyasztó nagy kedvencünk, főleg hó végén, amikor benne kutakodva előkerülnek a rég elfeledett étkek. De nem csak húst vagy készételt tehetünk a jégre!
Brecz Judit
4 leghasznosabb praktika, amit a nagymamámtól tanultam, hogy jobb háziasszony...
A nagymamám nagyon fiatalon ment férjhez, kevés háztartási tapasztalattal. Minden, amit ma tud, egyedül tanulta. Szerencsére a praktikáit szívesen osztja meg az unokáival.
admin
A só, a legősibb tartósítószer
Régóta használják, de vajon hogyan működik? Tudj meg mindent a legősibb tartósítószerről, a sóról!
Coook
