Általános tévhit, hogy aki vegán, az sosem lakhat jól. Szerencsére ma már nemcsak a fővárosban, de vidéki nagyvárosokban is egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek azok a helyek, amelyek a növényi étrendet részesítik előnyben, repertoárjuk pedig izgalmas, színes, ízletes, és főleg tápláló ételeket kínál a vendégeknek. Összegyűjtöttünk 10 vendéglátóhelyet, amit húsevőknek is érdemes kipróbálnia, főleg akkor, ha idén beadta a derekát a veganuár kihívásának!
Ha inkább a laza, hamburgeres, street foodos vegán kajákat próbálnád ki először, a Vegan Love kínálata rengeteg ízletes hamburgerben, hotdogban bővelkedik, ráadásul még a vírushelyzet idején is működnek, házhoz szállítás is lehetséges. Jó hír, hogy a tulajdonosok éppen januárban nyitják meg második éttermüket, így mostantól nemcsak a Gellért-hegy lábánál, de az V. kerületben is vár titeket az egyik legnépszerűbb vegán street foodos.
A Tökmag szintén inkább a magyar vegán streedfood-vonal egyik ékköve, itt az ételek alapvetően szezonális alapanyagokból készülnek, ez viszont közel sem jelenti azt, hogy hiány lenne valamiből.
A Hollán Ernő utcában található hely egyaránt bővelkedik a zöldséges boxok, forró levesek, éhségoltó szendvicsek és édességek kínálatában, ráadásul minden fogás cukor-, élesztő- és gluténmentes. Ha a téli hidegben inkább valami finom, gyors, meleg, zöldségek és fűszerek tömkelegében fürdőző finomságot ennél, ezt a helyet érdemes felkeresni!
Győrből indult, ma viszont már Budapesten és Zalaegerszegen is szuper lehetőségeket kínál az Élelem Étterem azok számára, akik mellőznék étrendjükből az állati eredetű termékeket. Az Élelem kínálatában minden étel glutén-, tej-, cukor- és adalékmentes, a fogások pedig csakis csökkentett szénhidráttartalmú lisztekből készülnek.
Az újhullámos vegán és nyers vegán ételek mellett az éttermek séfjei a hagyományos ételeket is újragondolták, ráadásul az étterem Facebook-oldalán a napi ajánlatokat is gyorsan szemrevételezhetjük!
A RépaRetek napi rendszerességgel szállít házhoz egészséges, friss és növényi alapanyagokból készült ételeket. Ha a hétköznapok nem teszik lehetővé azt, hogy magadra főzz, ez a kis vegán manufaktúra számos szuper lehetőséget kínál ebédre és vacsorára is.
Magyarország legnagyobb vegán á la carte étterme még most, a vírushelyzetben is várja a vendégeket, az ételeket a helyszínen elvitelre vagy akár rendeléssel is tudod kérni. A Napfényes étterem egyaránt kínálja nemzetközi konyhák ételeit és magyaros fogásokat is, mindezt teljes egészében állati eredetű alapanyagok használata nélkül! Legyen szó egy ízletes pizzáról, sushiról vagy csak egy szimpla zöldborsófőzelékről, itt mindenki talál kedvére való fogást, ráadásul desszertekből sincs hiány!
A Las Vegan's szintén az első vegán street foodosok egyike volt, ma már egy-egy plázában is találkozhatunk velük. Ha gyorsan akarnál enni valamit, amiben nincsen hús vagy állati eredetű alapanyag, itt biztosan találsz megoldást, a hamburgerek mellett ízletes tortillák vagy laktató saláták közül is válogathatsz. Jó, ha tudod, hogy a vírushelyzet miatt jelenleg csak a Corvin Pláza, az Allee és a Kazinczy utcai éttermek működnek.
Flow Specialty Coffee Bar & Bistro
Az eredetileg vegán napi menüvel és melegkonyhával működő specialty kávézó jelenleg házhozszállítással működik, ezekben a vészterhes időkben viszont akár egész hétre előjegyezhetjük magunkat a heti ebédmenüre, amely minden nap két fogást tartalmaz.
Kiadós, szaftos hamburgerek, szinte észre sem lehet venni, hogy egyáltalán nincsen állati eredetű összetevő az ételekben. A jól átgondolt, kreatívan párosított alapanyagoknak és az elkészítési eljárásoknak köszönhetően a Jimmy'z burgerei egy új világba repítenek, ahol a hamburgert nem a húspogácsa határozza meg.
A hiánypótló debreceni étteremben minden étel képes arra, hogy még az igazi szkeptikusokat is meggyőzze: a vegán életmód nagyon színes, sokrétű, izgalmas, ízletes és egészséges tud lenni! Hamburgereken kívül számos tapas, mezze és napi süti is kapható a házhoz szállítással is működő étteremben, ha pedig végre kinyitnak majd a vendéglátóhelyek, személyesen is érdemes beülni ide ebédelni vagy vacsorázni egy jót!
Ez a hely Pécs szívében szintén minden nap más és más napi menüvel, szendvicsekkel és kávékülönlegességekkel vár, még a hideg téli napokon is. A LYR az ízletes vegán ételek és italok készítése mellett arra is figyel, hogy működésével támogassa a helyi őstermelőket, valamint környezetbarát csomagolásaival ne szennyezze, inkább óvja a természetet.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Ezeket olvastad már?
“A tudatod csak akkor lesz tiszta, ha tiszta az ételed”...
Dr. Árvai Anita Veganeeta néven kezdett blogolni az ételekről, egészséges táplálkozásról, vegánságról, majd megnyitotta saját kis vegán otthonát Balatonalmádiban, Veganeeta Home néven. Vidámsága, életigenlése, energiája a képernyőn keresztül is ragadós, ételei pedig a megrögzött húsimádókat is új utakra csábítják. A veganuár apropóján beszélgettünk vele.
Szász Nóri
Itt a veganuár, ezért a Nemakarokbeleszólni Eszterével beszélgettünk a vegánságról
Fancsikai Eszter amellett, hogy a Nemakarokbeleszólni Instagram-oldal triójának tagjaként mókás videókban parodizálja a mindenkinél mindent jobban tudó ismerősöket, Vegamama néven saját Instagram-oldalán és YouTube-csatornáján népszerűsíti a növényi étrendet. A minden év januárjában megrendezett veganuár kezdeményezés kapcsán beszélgettünk vele.
Szász Nóri
Hasznos tippek, hogyan vágj bele a vegánságba az év bármely...
Már javában dübörög a veganuár, ami a vegán étrendre való áttérésre buzdít. Azonban senkit se áltatunk azzal, hogy könnyű lenne egyik napról a másikra teljes mértékben elhagyni az állati eredetű termékeket a táplálkozásból, ezért hoztunk pár tippet, amivel megkönnyítheted magadnak.
Szász Nóri
Ez az 5+1 egészséges alapanyag mindig legyen otthon a szekrényben
Az egészséges étkezés és főzés egyik legfontosabb alapszabálya, hogy mindig legyenek otthon megfelelő hozzávalók. Az alábbi alapanyagok mindig jó kiindulópontok egy egészséges étrendhez.
Stuth-Nagy Niki
