Ha semmi húsra, tojásra, tejtermékre, állati eredetűre nem vágysz most, vagy alapból vegán vagy, esetleg éppen mára hoztál egészség-és környezettudatos döntést, akkor válassz innen vegán fogást!
Nosalty
A hét utolsó napjára csirkemelles, zöldséges becsinált levest hoztunk, aztán olajbogyós-paradicsomos csirkepörkölt érkezik Itáliából, végül pedig citromos linzer!
Nosalty
Felismered a legismertebb csokoládékat csomagolásuk nélkül? Most kiderül, mennyire vagy édesszájú!
Nosalty
Az őrségi Pajta a magyar gasztronómia egyedülálló szereplője - a szezonalitásra-regionalitásra építő étterem koncepciójáról Farkas Richárd séffel beszélgettünk.
Nosalty
Ez a francia sós sütemény egyszerre lehet tökéletes vendégváró fogás, könnyű ebéd és vacsora, sőt akár egy ünnepi menü része. A vajas, omlós tészta és a krémes töltelék gyakorlatilag végtelen változatban variálható, mi most megmutatjuk, mitől lesz szuperfinom. Készítsd el húsvétra!
Nosalty
Egy finom gyümölcskenyér a hét pihenősebb napjain? Miért ne! Nem nehéz őket elkészíteni, nagyon finomak, ráadásul az egész családnak elég lesz!
Nosalty
Őszi menüajánlatunk a hétvége első napjára különleges, húsos, laktató sárgaborsólevest ígér, melyet gombás-szószos tagliatelle követ, a sort pedig krémes madártej zárja.
Nosalty
Bár keveset beszélünk róla, egy háztartásban rengeteg időt és pénzt lehet spórolni azzal, ha napokra, hetekre betervezzük, mit fog enni a család. Egy anyuka megmutatta, az internetezők pedig rögtön elkezdték szívni a vérét.
Nosalty
November 11. Márton-nap, amikor is sokan betolják a libacombot vagy -mellet a sütőbe, és boldogan falatozzák tört krumpli és párolt lilakáposzta társaságában. Ennek örömére jöjjön pár isteni libarecept!
Nosalty
Szanaszét farigcsált ananász, gránátalmától összepettyezett falak, elvágott avokádókéz - ha számodra is ismerősek ezek a problémák, csekkold Alaplé-sorozatunk legújabb epizódját!
Nosalty
A csicseriborsóval megspékelt burgonyakrémlevest egy klasszikus sertéspörkölt követi, a sort pedig most nutellás brownie zárja - csodás mind!
Nosalty
Újra itt a hideg idő, egyre többször kerülnek elő kedvenc bögréink a polcról. Egy forró tea ilyenkor különösen jólesik, a bögrék alját befogó barna festékanyag azonban igencsak bosszantó látvány lehet.
Masszi- Rigó Csilla
Ez a karácsonyi szezon biztosan más lesz, mint ahogyan megszoktuk, ez azonban nem jelenti azt, hogy ne lehetne szerethetővé és különlegessé tenni, mondjuk egy finom tortával.
Nosalty
Csütörtökre igazi comfort food-okat hoztunk első és második fogás gyanánt, amelyek az otthoni tűzhely hangulatát idézik - mintha anyud készítette volna őket! Forró hagymaleves pirítóssal és húsos rakott kel vár, a végére viszont valami extrát tartogatunk: chiapudingot!
Nosalty
Nem mindennapi termést takarított be idén egy medgyesbodzási gazda: Darvas Tamás birtokán egy közel 84 kilogrammos görögdinnye nőtt.
Németh Orsi
Sokan automatikusan egy kanál olajat öntenek a tészta főzővizébe, mert úgy gondolják, ezzel megakadályozhatják, hogy a tészta összetapadjon. A konyhai trükk azonban nem igazán működik, sőt még a kész étel állagán is ronthat. Sokkal egyszerűbb módszerrel érhetünk el jobb eredményt.
Németh Orsi
Amikor tombol a nyári hőség, nemcsak a ruhatárunk és a programjaink változnak meg, hanem az is, hogy éppen mit eszünk. Van, aki ilyenkor csak egy könnyű salátát vagy egy hűsítő gyümölcslevest kíván, mások egy laktató grillfogásról sem mondanának le, még a legmelegebb napokon sem. Lássuk, hozzád milyen étel illik!
Nosalty
Ma sem hagyunk éhezni titeket: klasszik magyaros főétel egy kis sült zöldséggel és mártogatóssal, na meg pár falat édes, csokis kényeztetés vár.
A zabpehely az elsők között szerepel, mint koleszterinszint-csökkentő étel, pláne, ha felturbózzuk még egy kis extrával. Lássuk, mi a legjobb módja a zabpehely fogyasztásának, hogy még egészségesebb legyen!
A nyári saláták vagy túl könnyedek, mert zöld salátaleveleken, némi paradicsomon és uborkán kívül nem tartalmaznak mást, vagy rém kalóriadúsak és nehezek, mert majonézzel, tejföllel, krumplival vagy tésztával dúsítjuk őket, így kevés fehérjét és rostot tartalmaznak. Tegyünk pontot ennek a végére, és válasszuk az olcsó hüvelyeseket akár hús helyett is, hogy valóban laktasson az a saláta!
Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé. Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
