Hét év tengerjáró hajókon, tizenhat év a Menzánál, egy év világjárvány. Ispán Szilvi, vagyis Sziszi egész életét a vendéglátásban töltötte, ezalatt felbecsülhetetlen mennyiségű tapasztalatra tett szert, amit másfél éve Grumpy nevű éttermébe fektetett be. Sziszivel beszélgettünk múltjáról és a jelen kihívásairól.
Szász Nóri
Egy gőzölgő húslevesnél aligha van megnyugtatóbb látvány, télen-nyáron jól esik, borúra derűt hoz. Szeretjük a hagyományos verziókat is, viszont az alábbi leves zamata és illata még álmából is képes felrázni az embert. A sült csirkeszárny csodás alapízt ad a levesnek, amit aztán az aromás fűszerek és zöldségek, valamint az ázsiai hozzávalók tesznek olyan finommá, hogy literszámra szürcsölnénk napestig.
Karsai Roni
Rossz hír azoknak, akik rendszeresen esznek felvágottakat: egy friss kutatás szerint a feldolgozott hústermékek jelentősen megnövelik a demencia kialakulásának esélyét, már nagyon kis mennyiségben fogyasztva is.
Stuth-Nagy Niki
Az IKEA egy olyan ingyenes szakácskönyvet tett elérhetővé, amivel felvehetjük a kesztyűt az ételpazarlás ellen.
Liptai Lilla
Ismét a #házimenza korát éljük, több időt töltünk otthon, és sajnos van, hogy egyedül esszük meg a sütiket is. De sebaj! Ezekkel a mini tortácskákkal akár egy-két főre is tökéletesen elegendő édes sütit alkothatsz a konyhádban!
Nosalty
A retek, a torma és a burgonya valamilyen formában mindenképpen helyet kap a húsvéti asztalon. Kerüljön ezúttal salátába!
Nosalty
Egyszínű vagy csíkos, töltött vagy sima, bármilyen őzgerinces süteménnyel meglephetjük a családot egy nagy ebéd után. Azokra is gondoltunk, akiknek már nincs klasszikus, hullámos őzgerincformája (hiszen az íz a fontos, nem a forma).
Nosalty
A mai első fogás a gombócrajongó gyerekek kedvence (is) lesz, nem csak a felnőtteké, a másodikról nem is beszélve, hiszen ami palacsinta, azt csak imádni lehet, a desszert pedig csodás almás pite. Tökéletes menü!
Nosalty
Nem mindegy, mit és hogyan főzünk tojással. Különböző ételekhez különböző módokon kell használnunk, nehogy minden tojáslevessé alakuljon.
Lakos Benedek
Ismertek olyat, aki nem szereti az almás pitét? Bárhogy is gondolkozunk, senki sem ugrik be. Menjen bele sok fahéj, mivel ő a legjobb barátja! Mutatunk pár picit sem unalmas verziót:
Nosalty
A húsvéti ételek és receptek tárháza évről évre tágul itt a Nosalty táján: töltött tojás és egyéb tojásételek, húsvéti sonka, hidegtálak, sonkatekercs, húsvéti kalács, babka, medvehagymás finomságok, pogácsák, mézes krémes, répatorta és színes saláták várnak titeket. Kiválogattuk jelenlegi kedvenceinket!
Nosalty
Húsvétkor sem hagynak minket finomságok nélkül kedvenc vendéglátóhelyeink, így biztosan minden meglesz egy igazi lakomához: a kalácstól a sonkán át a teljes kosarakig, itt mindenből válogathatsz!
Szász Nóri
Nem kell feltétlenül mindenbe habarás, nagyon sok krémleves és főzelék létezik, aminél a sűrítést meg lehet oldani „házon belül”. Alternatívák főleg zöldségekkel.
Lakos Benedek
Három hónappal a szolgáltatás budapesti bevezetése után négy további településen érhető el házhozszállítással több mint 3000 termék az ALDI-ból. Az online vásárlások kosárértéke jelentősen magasabb, mint az üzletekben.
Nosalty
A zabpehely az elsők között szerepel, mint koleszterinszint-csökkentő étel, pláne, ha felturbózzuk még egy kis extrával. Lássuk, mi a legjobb módja a zabpehely fogyasztásának, hogy még egészségesebb legyen!
Nosalty
Az élelmiszer-kiskereskedelem 2026 első felében jelentős kihívásokkal szembesült. Bár az árak több termékkategóriában mérséklődtek, a vásárlói forgalom nem nőtt olyan ütemben, ahogyan azt a kereskedelmi láncok korábban remélték. A piaci szereplőknek így egyszerre kellett alkalmazkodniuk az erős árversenyhez, a fogyasztók megváltozott vásárlási szokásaihoz, valamint a működési költségek kordában tartásához. A CBA és a Penny is új elhatározásra jutott, ami minden vásárlót érint.
Nosalty
Magnéziumban gazdag zöldségeket keresel? Mutatjuk azt a 7 leveles (és nem csak leveles) zöldséget, amelyek természetes módon segíthetnek növelni a magnéziumbeviteledet.
Nosalty
A nyári saláták vagy túl könnyedek, mert zöld salátaleveleken, némi paradicsomon és uborkán kívül nem tartalmaznak mást, vagy rém kalóriadúsak és nehezek, mert majonézzel, tejföllel, krumplival vagy tésztával dúsítjuk őket, így kevés fehérjét és rostot tartalmaznak. Tegyünk pontot ennek a végére, és válasszuk az olcsó hüvelyeseket akár hús helyett is, hogy valóban laktasson az a saláta!
A kánikulában is vannak húsevők, nekik javasoljuk a sztáralapanyagot, a csirkemellet, mert lehet, hogy a fagyóban lapul, lehet, most vesszük meg frissen, a lényeg ebben a hőségben ugyanaz, hogy 30 perc alatt laktató fogásokat készítsünk belőle.
Ahogy tapasztaljuk, a nyári hónapok egyre gyakrabban hoznak hosszú, forró és rettentően aszályos, csapadékszegény időszakokat. A kánikula, a kiszáradó talaj és a kevés eső sok kerti növényt megviselhet, különösen azokat, amelyek folyamatos öntözést igényelnek. Éppen ezért egyre többen keresnek olyan évelő virágokat és dísznövényeket, amelyek nemcsak szépek, hanem a szárazabb körülményeket is jól viselik, egészen a nyár végéig. Lássunk néhány ilyen szépséget!
Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé. Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
Kettő nagy doboz gyümölcsjoghurtból készítem. Egyik kedvenc, könnyen elkészíthető nyalánkság. Imádjuk!! Főleg a szomszédom, mikor viszek neki belőle, mindig csillog a szeme mikor ...
