Az ősz is rendkívül színes, már ami a szezonális alapanyagokat illeti, és ezt mi sem bizonyítja jobban mint ez a kovászos céklás kenyér, amit ezúttal tökfőzelékkel párosítottunk. A kelt túrós batyu pedig olyan pihe-puha, hogy akár a fejünket is ráhajthatnánk - de inkább megesszük.
Nosalty
A Magyar Mikológiai Társaság bejelentette a 2026-os Év Gombáját, ám védett fajról van szó, így nem szabad leszedni, mert bírság járhat érte.
Szász Nóri
Nem lehet elég korán kezdeni: sorra jelennek meg a boltok polcain a csokimikulások, adventi kalendáriumok na meg a szaloncukrok. A Pénzcentrum szemlét tartott, hogy mégis mennyiért kaphatunk szaloncukrot az idei szezonban!
Nosalty
A tükörtojás az egyik legegyszerűbb reggeli, mégis sokszor nehéz eltalálni: vagy a fehérje lesz gumis, vagy a sárgája sül túl. Egy apró trükk azonban mindent megváltoztat – ezzel az egyperces módszerrel a séfek is hibátlanul lágy, mégis tökéletesen átsült tükörtojást készítenek.
Nosalty
A bableves az egyik leglaktatóbb, legteljesebb leves, ami felér egy főétel elfogyasztásával. Mi most teszünk egy kísérletet, hogy még intenzívebb ízeket kóstolhass egyetlen meglepő alapanyag hozzáadásával. Lássuk, mai Napi Tippünket!
Nosalty
Krémlevessel, spenótos tésztával és triplatejes finomsággal vár a hét közepe.
Balogh Lilla
Valószínűleg majdnem mindenki evett már Sacher tortát (szeletet) legalább egyszer életében. Az étcsokival bevont, nem túl fojtó kakaós piskótájú, sárgabaracklekváros osztrák sütemény most Kinder Pingui-ként jelent meg a boltok polcain. Mi megkóstoltuk, és most azt is megmondjuk, megérte-e új ízzel kísérleteznie a Kindernek.
Nosalty
Nem minden gyümölcs ellensége a hideg: van, amelyik épp a fagy hatására nyeri el igazi zamatát. A naspolya, a csipkebogyó vagy a som íze ilyenkor édesebbé, lágyabbá válik – a természet csendes munkája a fagyos hajnalokon.
Nosalty
Nem minden tészta egyforma – ezt az olasz séfek jól tudják. A legtöbben csak egyetlen típusért nyúlnak a bolti polcon.
Nosalty
Aki libát nem eszik, egész évben éhezik, tartja a mondás, ami így, Márton naphoz közeledve egyre aktuálisabbá válik. Annak érdekében tehát, hogy egyetlen olvasónk se maradjon éhes, különösen nem azok, akik libahúsra vágynak, mutatunk hat Márton-napi gasztroprogramot, Budapesten és vidéken egyaránt, svédasztalostól kezdve az á la carte-on át az irodalmi beszélgetésig.
Kormos Lili
Van, aki nem mer belevágni, pedig kipróbálná, más egyszerűen nem hiszi el, hogy éttermi minőséget tud produkálni az otthonában. Miről is van szó? A sous vide húsokról! A macerásnak tűnő konyhai technológiával készülő fogásokhoz most ellenállhatatlan segítséget hoztunk.
Hirdetés
Nem tudunk elmenni a mai menüsor mellett, mert annyi gyerekkori élményt elevenít fel egy tányér jó krémleves, egy fantasztikus bolognai vagy éppen ó, a szilvásgombóc!
Macsuga Viktória
Körbenéztünk, milyen áron szerezheted be a legnagyobb szupermarketekben a halloween tököt a tökfaragáshoz.
Nosalty
A krémes leves felmelegítve is jó, de nem mindegy miként teszed ezt. Eláruljuk, hogy ne melegítsd fel a krémes leveseket, ha azt szeretnéd, hogy finom legyen.
Nosalty
Nagy nap a magyar gasztronómia világában: a Gelato Festival Hall of Fame tagjai közé választották Fazekas Ádám világbajnok magyar fagylaltmestert.
Brecz Judit
2026 májusának utolsó hétvégéjén a gyerekeké a főszerep, és szerencsére nem kell sokat keresgélni, hogy tartalmas, mégis szórakoztató programokat találjunk számunkra. Mi most nyolc fővárosi és vidéki eseményt gyűjtöttünk össze, ahol jól mulathatja az időt az egész család.
Balogh Lilla
Emlékszel még gyerekkorod legmenőbb jégkrémjeire? Most kiderül, mennyire vagy rajongó! Tesztünkben olyan ikonikus finomságokkal találkozol, mint a Magnum, Cornetto, Kaktusz vagy éppen a Viennetta – de vajon felismered mindet a képek alapján? Induljon a nosztalgiavonat a jégkrémek világába!
Nosalty
Sokszor halljuk gyerekkorunkban is, ezek szerint nem véletlen: úgy tűnik, kánikulában jeges vizet inni valóban hülyeség. Miért? Az orvos elmondja.
Mai menüsorunk élharcosa egy vajas galuskás gombaleves, amit egy laza, könnyed, zöldséges tarhonyasaláta követ, végül pedig bepitézünk, rebarbarásan!
Az ómega-3-ról a legtöbben automatikusan a lazacra gondolnak, pedig vannak olyan hétköznapi(bb) ételek is, amelyek még többet tartalmaznak ebből az értékes zsírsavból. Lássuk, melyek ezek!
Egy nagyon kedves, régi családi barátunktól kaptuk ezt a receptet sok-sok évvel ezelőtt, mikor még egészen kisgyerek voltam - azóta pedig csak így készítettük, és nem is kóstoltam még ...
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
