Így főzz rossz paradicsomból is finom ételeket
Jó paradicsomot szerencsére sokkal könnyebb találni ilyenkor, nyáron, mint az év többi részében, persze ez nem jelenti azt, hogy mindegyik tökéletes lesz. De mi legyen a rosszakkal?
Lakos BenedekGasztro
11 krémesre kavart főzelék nyárra (is)
Töretlenül imádjuk a krémes főzelékeket, főleg, ha kevés tejföl is kerül beléjük! Vesd be a most szezonális zöldségeket!
Nosalty
3 eset, amikor a zöldségek teljes szétfőzése nem konyhai kudarc
A főzésben az ízek mellett ugyanolyan fontosak a textúrák is, a legtöbbször oda kell figyelnünk arra, hogy eltaláljuk a tökéletes állagot nyers és szétfőtt között. Vannak viszont esetek, amikor ez teljesen mindegy.
Lakos Benedek
Rabszolgaként dolgoztatja a majmokat egy cég a kókusztejért
Az amerikai üzletláncok sorra bontják fel szerződéseiket azzal a céggel, amely a vádak alapján évek óta állatokat kínoz és alkalmaz rabszolgaként ahhoz, hogy beszedje a kókusztejhez szükséges termést.
Nosalty
Tömegek lesznek vegánok – ennyien vannak jelenleg
A vegánság manapság olyan gyakorta hallott kifejezés, hogy aki akarja, sem tudja elkerülni, és ez így van jól. Emberek, főként fiatalok tömege vált erre az állatvédelmet, tudatos táplálkozást, klímavédelmi és sokszor egészségügyi szempontokat is fókuszba állító életmódra. Na de pontosan hányan vannak ők, a vegánok?
Nosalty
Brownie-ágyra fektettük az epres sajttortát, és igen jól érzi magát
Az eper igen jó barátja a csokoládénak, elsősorban ezért született meg ez a sütemény. És egy kicsit talán azért is, hogy legyen indokunk egyszerre sajttortát és brownie-t enni. Nem egyperces tortáról van szó, a munka mégis megéri.
Lakos Benedek
Ismerd meg utánozhatatlan alapanyagunkat, a Rögös túrót
Lehet, hogy nem is gondolnád, de a Rögös túró egyike a magyar konyha neves értékeinek. Vajon mindent tudsz ezen nemzetközileg elismert tejtermékünkről?
Hirdetés
Szabolcsban a töltött káposzta paradicsomos, és a cinke nem rak...
Aki evett már a híres szabolcsi töltött káposztából, az meghatározó emlékként raktározta el, ahogy a helyi, napsütéstől mosolygós alma íze és a szilvalekvár mélysége is megmarad a nosztalgikus ízmúzeumban. Mutatjuk a környék kedvenceit!
Nosalty
Csavard pácolt sült húsba a spárgát, mert most megteheted
Isteni élményt nyújt mind ízben, mind textúrában a szaftos marhasült és a zsenge zöldspárga párosítása. A zöldséget a húsba tekerve még látványos is lesz a fogás, az egészet pedig egy ütős, aromás szósz fogja össze. Jöjjön a recept!
Hering András
8 hűsítő ital az első forró hétvégére
A nagy melegben cukros, bolti üdítőitalok helyett érdemes saját készítésű finomságokat szürcsölni. Mutatunk pár alkoholmentes hűsítőt, amit érdemes kipróbálni.
Nosalty
Heti Menü – könnyed fogások 7 napra, ha vágyad a...
Ha ezen a héten kicsit rákapcsolnál a diétádra, vagy legalábbis az odafigyelős, tudatos táplálkozásra, hogy rád jöjjön a kedvenc gatyád/szoknyád/fürdőruhád, akkor főzz velünk!
Nosalty
10 krémcsoda, amire a görög joghurt teszi fel a pontot
Zöldcitromos, csokis, málnás, epres, chiás, citromos, diós-mézes? Melyik krémes desszert jöhet? Egy közös mindben: görög joghurt selymesíti őket!
Nosalty
9 őrjítő karalábés fogás, aminek nem mondhatsz nemet
Imádjuk a karalábét, nincs mese, levesben, főételben, töltve, rakva, mindenhogy rajongunk zsenge, más alapanyagokkal is kiválóan társítható ízéért.
Nosalty
A világ egyik legjobb étterme itt van a szomszédban –...
Keveset tudunk a szlovén gasztronómiáról, de ez nem véletlen: az egymástól messze lévő települések, a völgyekben húzódó falvak távol vannak a nagyobb városoktól, ahol csak egy szűk rétegét ismerjük meg a szlovén konyhának. De van egy hely, ami néhány éve megváltoztatta ezt a dinamikát.
Nábelek ZsófiCímlapról ajánljuk
Család
Mit főzzek ma? Egyben sült olasz fasírt érkezik lencsés tabuléval...
Paradicsomszósztól pikáns és piros olasz fasírt sül ma nálunk, mely hidegen szeletelve is isteni, akár szilveszterkor is - főleg, ha ezt a lencsés, zöldséges, fűszeres tabulét is elkészíted mellé. A nassolnivaló pedig csinos sós hajtovány lesz, a Vajdaságból!
Nosalty
Életmód
Így pucolhatjuk meg pillanatok alatt a mandarint, hogy ne legyen...
Egyszerű trükkök, amelyekkel másodpercek alatt meghámozhatjuk a mandarint. Nemcsak gyorsabb, de tisztább megoldás is, amit bárki könnyedén kipróbálhat. Lássuk mai Napi Tippünket!
Németh Orsi
Életmód
5 gyakori hiba: ezért nem hoz virágot az amarillisz
Az amarillisz látványos, mégis sokszor csak leveleket hoz, virágot nem. A jó hír: a háttérben többnyire apró gondozási hibák állnak. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a növényed újra virágba boruljon.
Németh OrsiTovábbi cikkek
Advent
Az alapanyag, amit ne felejts ki, ha hibátlan magyaros lencsefőzeléket...
Lehet variálni a receptúrát, kipróbálni más nemzetek lencsés ételeit, esetleg vörös lencsére váltani, mi azonban most a magyaros, barna lencséből készült főzeléknél maradunk, és megmutatjuk, mi az az alapanyag és az a pár egyszerű tipp, melyek nélkül nem lesz az igazi a lencsefőzelékünk.
Életmód
5 gyakori hiba: ezért nem hoz virágot az amarillisz
Az amarillisz látványos, mégis sokszor csak leveleket hoz, virágot nem. A jó hír: a háttérben többnyire apró gondozási hibák állnak. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a növényed újra virágba boruljon.
Család
Nosalty-kvíz: Hány ikonikus karácsonyi süteményt ismersz fel?
Ha szereted a süteményeket, na meg a karácsonyt, akkor ez a kvíz biztos nem fog nehézséget okozni. Lássuk, hány karácsonyi süteményt ismersz fel a képekről!
Top Receptek
lencsefőzelék
Hagyományos lencsefőzelék
Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...
lencseleves
Lencseleves
Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is.
káposztaleves
Az eredeti korhelyleves
A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...