A külföldön Michelin-csillagot szerző Rácz Jenő séf végre itthon nyit...
Rácz Jenő nem elég, hogy külföldi magyar séfként szerzett Michelin-csillagot, kétszer, most itthon készül éttermet nyitni - várjuk!
ízHUSZÁREszcájg
FacérKonyha: Az én kedvenc 15 perces tésztám
"Már megint egy tésztarecept...?" Igen, de milyen! A FacérKonyha második részében az egyik kedvenc gombafajomat vizsgáljuk meg, és egy 15 perces tésztát is összedobunk!
Réthly Dávid
7 húsos tésztaétel minden napra
Tészták minden napra - ezúttal húsos verzióban, szóval a vegák és vegánok most egy picit ne figyeljenek.
Brecz Judit
Kiderült: ez a 10 vidéki étterem a legjobb
A legifjabb séftehetséget és az ország leginnovatívabb konyháját vidéken kell keressük, a vidéki éttermek közül továbbra is az Anyukám mondta a legjobb.
ízHUSZÁR
Ma GABRIEL CABRERA harsogóan színes gasztrofotóiért haltunk meg kicsit
Amikor megérted, mit is jelenthet food stylistnak lenni - kompozíció, színek, fények, hangulat és összhatás. Azért ilyet nem tud bárki fotózni. Ráadásul saját recepteket!
Brecz Judit
Megvan Zágráb első Michelin-csillaga is
A meglévő három horvát csillag mellé került még kettő - egy zágrábi és egy lovrani étterem is megkapta a rangos kitüntetést.
ízHUSZÁR
Ilyen lesz a jövő kolbásza - hús nélkül, gyümölcsből és...
Egy érdekes projektre bukkantunk, ami a kolbászra fókuszálva hívja fel a figyelmet a túlzott húsfogyasztás egyre égetőbb problémájára.
Brecz Judit
Top 7 igazi kényeztető hétvégi sütemény
Hétvége: amikor kicsit több idő marad magunkra, a családra, a barátokra - vessük be tudományunkat süteményfronton, próbáljuk ki valamelyik receptet!
Brecz Judit
Utopenci, a csehek "fulladozó virslije" - bizarr befőtt, amit vagy...
Utopenci, a fulladozó férfiról elnevezett cseh műremek, avagy a hagymás ecetben pácolt virsli. Sörkorcsolya kimaxolva.
Brecz Judit
Luxuskulacs a szeméttermelés ellen - ilyen, mikor az Evian +...
Ha imádod a trendi kiegészítőket, de a környezetedre sem teszel magasról, ez a design üvegkulacs számodra tökéletes választás lesz. Már ha nem kapkodják el.
Brecz Judit
Így ne csinálj szülinapi tortát, mert katasztrófa lesz a vége
Egy Rigó Jancsi-torta története, ami majdnem tönkretett egy születésnapot, de végül egy életre szóló lecke lett az eredménye.
Dávid
42 új étterem kapott egy év alatt Michelin-csillagot Németországban
Megdöbbentő számok Németországból - nem győzték osztogatni a Michelin-csillagokat, egy év alatt 42 új étterem lett gazdagabb a legrangosabb gasztronómiai kitüntetéssel.
ízHUSZÁR
Japánban az emberek csokis rament esznek, igen, csokoládés rament
Ramen, a japán (vagy kínai?!) leves sok-sok göndör tésztával, sült malachússal, szójaszósszal, főtt tojással....ééééééés étcsokoládérarabokkal! Mert ez is létezik. igen.
Brecz Judit
7 sós krém és kence a kenyeredre
Bolti, kenyérre kenhető kencék vagy csomagolt felvágottak? Unod? Válassz innen isteni kencereceptet, nem bánod meg!
Brecz JuditCímlapról ajánljuk
Életmód
Ezzel a trükkel tovább marad friss az avokádó
Az avokádó frissességét sokáig megőrizhetjük, ha érettségéhez igazítjuk a tárolását. Mutatjuk, mikor kerüljön pultra, hűtőbe vagy dobozba.
Németh Orsi
Életmód
Ezt árulja el rólad a pszichológia, ha segítesz a pincérnek...
Egy apró éttermi gesztus sokkal többet jelenthet egyszerű udvariasságnál. Ha magadtól próbálod megkönnyíteni a pincér munkáját, az empátiáról és társas figyelmességről is árulkodhat.
Németh Orsi
Sulikezdés
Nosalty-kvíz: Milyen kenyeret/pékárut látsz a képen?
Augusztus 20-a alkalmából egy kenyeres-péksüteményes kvízzel készültünk nektek, így a ti feladatotok nem más, mint a képekről felismerni a világ kenyérféléit!
NosaltyTovábbi cikkek
Életmód
Ezeket a táplálékkiegészítőket még a hosszú élet szakértői is szedik...
D-vitamin, ómega-3, magnézium vagy éppen fehérjepor? Egyre többen keresnek olyan étrend-kiegészítőket, amelyek segíthetnek az egészséges öregedésben, az izomtömeg megőrzésében vagy akár a hosszabb életben. A szakértők szerint azonban nem minden „hosszú életet ígérő” úgynevezett longevity-kapszula mögött áll kellően meggyőző tudományos bizonyíték.
Család
Ezzel a trükkel a paradicsom egészen az első fagyokig teremni...
Augusztus utolsó napjaira úgy tűnhet, hogy a paradicsomszezonnak vége: a levelek sárgulni kezdenek, a hajtások elfáradnak, és a korábbi bőséges termés után egyre kevesebb új paradicsom jelenik meg. Pedig augusztus végén még korántsem kell lemondani a saját termesztésű paradicsomról.
Család
A pékek elárulják: innen tudhatod, hogy valódi kovászos kenyeret veszel...
Nem minden kovászosnak nevezett kenyér készül ugyanúgy. Pékek mutatják meg, mire figyelj az összetevők listáján, ha valódi kovászos kenyeret keresel.
Top Receptek
töltött paprika
Hagyományos töltött paprika
Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé. Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...
gulyásleves
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
amerikai palacsinta
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.