r
Nosalty Logó

Zabpelyhes zsömlék

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Fahéj
Zabpelyhes zsömlék
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 6% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 563 kcal
  • 6% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 2252 kcal
  • 6% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 187 kcal
  • 6% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    17.8 g

Zsír

  • Összesen
    3.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1647 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    48 mg
  • Kálcium
    42 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    84 mg
  • Foszfor
    290 mg
  • Nátrium
    1175 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    114.3 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    162.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    106 micro
  • Kolin:
    29 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    176 micro
Összesen 563 kcal
  • 6% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    71.3 g

Zsír

  • Összesen
    15.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6587.9 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    191 mg
  • Kálcium
    167 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    335 mg
  • Foszfor
    1159 mg
  • Nátrium
    4700 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    10 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    457.2 g
  • Cukor
    44 mg
  • Élelmi rost
    35 mg

VÍZ

  • Összesen
    649.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    424 micro
  • Kolin:
    116 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    703 micro
Összesen 2252 kcal
  • 6% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.9 g

Zsír

  • Összesen
    1.3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    543.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    28 mg
  • Foszfor
    96 mg
  • Nátrium
    388 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    37.7 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    53.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    58 micro
Összesen 187 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 4 dl vizet 1 mk sóval felforralunk. Belekeverjük a zabpelyhet, és hűlni hagyjuk.
  2. 1 dl langyos vízben elkeverjük az élesztőt és a mézet.
  3. A liszteket összeöntjük, hozzáadjuk a 2 mk sót, a langyosra hűlt zabpelyhet, az élesztős vizet, és tésztát dagasztunk. Ha szükséges, közben kis vizet még öntünk hozzá.
  4. Letakarva 1 órán át kelesztjük.
  5. Ekkor lisztezett deszkán lazán átgyúrjuk, hengerré formáljuk, és 16 egyforma darabra vágjuk. Kis gömböket formázunk, és sütőlemezre tesszük. Letakarva kelesztjük még fél órát.
  6. Forró sütőben szép pirosra sütjük.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 35x35
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 202
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 8241
  • Feltöltés dátuma: 2012. május 01.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Vissza kell édesgetnem az életembe a rozslisztet, amit néhány éve méltatlanul száműztem. Akkoriban ugyanis annyi rozskenyeres szendvicset erőltettem magamra pusztán az egészséges táplálkozás jegyében, hogy a könyökömön jött ki. Elegem is lett belőle egy időre. Aztán rájöttem, hogy nem kell mindent olyan komolyan venni. Azóta váltogatom a liszteket, de a rozsra eddig nem tudtam rászánni magam. Aztán kipróbáltam ezt a zabpelyhes-rozsos zsömlét, és azonnal a bűvkörébe vont. Ezek 8 cm átmérőjű kicsi zsemlék lesznek, már ha 16-ot készítünk. Darabonként 5,5 dkg-osak, tömegük tehát mint egy bolti zsemléé, csak a méretük kisebb. Mégis magasan felette állnak a boltinak. Ezek ízletesek, puhák, laktatóak, sőt, még egészségesek is. :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek