italok alkoholos italok

Tojáslikőr Miome konyhájából

Miome

12adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dl habtejszín
0.5 kg cukor
1 db vanília
6 db tojássárgája
0.5 l vodka

411

Kalória

2.5g

Fehérje

43.3g

Szénhidrát

15.5g

Zsír

59.4g

Víz

154.8g

Koleszterin

Élelmi rost

42.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

42g habtejszín

122 kcal
42g cukor

161 kcal
0g vanília

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
42g vodka

96 kcal

Összesen 411 kcal

2% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

500g habtejszín

1460 kcal
500g cukor

1935 kcal
0g vanília

0 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
500g vodka

1155 kcal

Összesen 4936 kcal

2% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

30.9g habtejszín

90 kcal
30.9g cukor

119 kcal
0g vanília

0 kcal
7.4g tojássárgája

24 kcal
30.9g vodka

71 kcal

Összesen 304 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
42 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.3 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 411 kcal

2% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
29.9 g

Zsír

Összesen
186.4 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1857 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1662.2 g
Cink
4 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
505 mg
Vas
4 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
798 mg
Nátrium
238 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
519 g
Cukor
514 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
713.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1852 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
377 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
1068 mg
Retinol - A vitamin:
1815 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
406 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1313 micro

Összesen 4936 kcal

2% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
102.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
44 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 304 kcal

Elkészítés

Forraljuk fel a fél liter tejszínt, a fél kiló cukorral és a vaníliarúddal (a vanília rudat érdemes félbevágni!) .
A hat tojássárgáját habosra keverjük, és állandó kavarás mellet beleöntjük a forró tejszínbe.
Miután ez is megvolt, lassan hozzáadjuk vodkát is. A recept szerint kiskanalanként, nagyon óvatosan kell hozzáadni, de én nem szoktam vele annyira óvatoskodni!
Még egy kis ideig lassú tűzön lehet még melengetni, hogy jobban összemelegedjenek az alapanyagok (nem érdemes sokáig), majd miután levettük a gázról szűrővel leszűrjük, és hagyjuk egy hétig összeérni!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Ezt a receptet édesanyámtól kaptam, és Ő egy régebbi TV újságban találta! Ünnepekkor szoktuk főzni, és sose éri meg az egy hetes érés végét, mert olyan finom már akkor is, mikor lehűl, hogy esélye sincs!:) Érdemes dupla adagot készíteni, nekünk így megéri akár a második hetet is!