Színes vajkrémmel töltött muffin

Name: Színes vajkrémmel töltött muffin
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 10 dkg Cukor; 5 ml Mandulaaroma vagy rum-, vagy vaníliaaroma; 10 dkg Vaj vagy 1 ek napraforgó olaj; 1 ek Tej szükség szerint; 1 csomag Sütőpor; 2 db Tojás; 20 dkg Étcsokoládé; 15 dkg Porcukor; 25 dkg Margarin; 1 kávéskanál Ételfesték ízlés szerint

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A muffintésztához

20 dkg finomliszt
10 dkg cukor
5 ml mandulaaroma (vagy rum-, vagy vaníliaaroma)
10 dkg vaj (vagy 1 ek napraforgó olaj)
1 ek tej (szükség szerint)
1 csomag sütőpor
2 db tojás
20 dkg étcsokoládé

A vajkrémhez

15 dkg porcukor
25 dkg margarin
1 kávéskanál ételfesték (ízlés szerint)

1362

Kalória

11g

Fehérje

132.7g

Szénhidrát

89.2g

Zsír

39.4g

Víz

147.8g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

86.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
49% Szénhidrát
33% Zsír

A muffintésztához

50g finomliszt

182 kcal
25g cukor

97 kcal
1g mandulaaroma

0 kcal
25g vaj

179 kcal
3g tej

1 kcal
3g sütőpor

2 kcal
28g tojás

35 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

A vajkrémhez

38g porcukor

145 kcal
63g margarin

448 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 1362 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
33% Zsír

A muffintésztához

200g finomliszt

728 kcal
100g cukor

387 kcal
5g mandulaaroma

0 kcal
100g vaj

717 kcal
10g tej

6 kcal
12g sütőpor

6 kcal
110g tojás

138 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal

A vajkrémhez

150g porcukor

581 kcal
250g margarin

1793 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 5448 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
33% Zsír

A muffintésztához

17.6g finomliszt

64 kcal
8.8g cukor

34 kcal
0.4g mandulaaroma

0 kcal
8.8g vaj

63 kcal
0.9g tej

0 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
9.7g tojás

12 kcal
17.6g étcsokoládé

96 kcal

A vajkrémhez

13.2g porcukor

51 kcal
22g margarin

158 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 479 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
49% Szénhidrát
33% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
89.2 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1208.7 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
281 mg
Vas
5 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
512 mg
Nátrium
290 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
132.7 g
Cukor
87 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
39.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
723 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
686 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
434 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 1362 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
33% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
44.1 g

Zsír

Összesen
356.8 g
Telített zsírsav
129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
143 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
591 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4834.8 g
Cink
7 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
1125 mg
Vas
22 mg
Magnézium
362 mg
Foszfor
2046 mg
Nátrium
1160 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
530.7 g
Cukor
347 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
157.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2890 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
257 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
355 mg
Retinol - A vitamin:
2746 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1735 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
585 micro

Összesen 5448 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
33% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
31.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
425.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
99 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.7 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
13.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 479 kcal

Elkészítés

A muffintésztához

Az étcsokit eltördeljük apró darabokra, és a tészta többi hozzávalóival együtt nagy tálba töltjük, és kézi mixerrel 2-3 perc alatt simára keverjük.
Muffinsütő mélyedéseit muffinpapírral kibéleljük, majd beleöntjük a keveréket, előmelegített sütőben megsütjük (amíg a tészta meg nem emelkedik és aranybarna nem lesz). A muffinsütő mélyedéseitelég a 3/4-éig tölteni! Ha megsült, ne vegyük ki rögtön a sütőből, hagyjuk kihűlni ott, mert akkor nem esik annyira össze.
A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjukaz ételfestéket. Az így kapott krémet tortanyomóba töltjük és felvisszük a muffinok tetejére. (A képen látható formához csillag alakú nyomót használtam.)