Sajtos bagett Évi nénitől

Name: Sajtos bagett Évi nénitől
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Kenyérliszt BL80; 1 kk Só; 1 teáskanál Cukor; 1 dkg Élesztő; 1 dl Tej; 6 dkg Vaj; 15 dkg Sajt

Évi néni

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg kenyérliszt bl80
1 kk só
1 teáskanál cukor
1 dkg élesztő
1.5 dl tej
6 dkg vaj
15 dkg sajt

495

Kalória

17.9g

Fehérje

48.8g

Szénhidrát

24.6g

Zsír

29.5g

Víz

78.4g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír

63g kenyérliszt bl80

226 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
3g élesztő

3 kcal
38g tej

21 kcal
15g vaj

108 kcal
38g sajt

132 kcal

Összesen 495 kcal

15% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír

250g kenyérliszt bl80

903 kcal
4g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
10g élesztő

11 kcal
150g tej

84 kcal
60g vaj

430 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 1975 kcal

15% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír

39.7g kenyérliszt bl80

143 kcal
0.6g só

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
23.8g tej

13 kcal
9.5g vaj

68 kcal
23.8g sajt

84 kcal

Összesen 313 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
17.9 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1177.8 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
300 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
610 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
29.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
221 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 495 kcal

15% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
71.5 g

Zsír

Összesen
98.3 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
314 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4711.3 g
Cink
7 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
1201 mg
Vas
3 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
831 mg
Nátrium
2441 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
195 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
118.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
883 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
190 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
872 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
198 micro

Összesen 1975 kcal

15% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
749 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
191 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
388 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt, 4-5 perc alatt felfuttatjuk.
Ehhez keverünk 3 dkgolvasztott vajat, 7 dkg darált sajtot és a lisztet, és lágy tésztát dagasztunk belőle, amit egy órán át kelesztünk.
Ha megkelt, kinyújtjuk lisztezett deszkán, 3 dkg olvasztott vajjal megkenjük, és rászórjuk a darált sajtot, a tésztát két részre osztva bagett formájúra feltekerjük, bagett sütőbe tesszük, további 20 percig kelesztjük.
Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.