Retró gesztenyetallér

Name: Retró gesztenyetallér
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Gesztenyemassza; 1 ek Porcukor vagy ízlés szerint; 2 dkg Vaj; 3 teáskanál Rum vagy ízlés szerint; 7 dkg Tortabevonó

Lizinka_

3adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg gesztenyemassza
1 ek porcukor (vagy ízlés szerint)
2 dkg vaj
3 teáskanál rum (vagy ízlés szerint)
7 dkg tortabevonó

340

Kalória

2.9g

Fehérje

47.4g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

3.3g

Víz

16.2g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

13.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
70% Szénhidrát
21% Zsír

83g gesztenyemassza

149 kcal
2g porcukor

9 kcal
7g vaj

48 kcal
3g rum

7 kcal
23g tortabevonó

127 kcal

Összesen 340 kcal

4% Fehérje
70% Szénhidrát
21% Zsír

250g gesztenyemassza

448 kcal
7g porcukor

27 kcal
20g vaj

143 kcal
9g rum

21 kcal
70g tortabevonó

382 kcal

Összesen 1021 kcal

4% Fehérje
70% Szénhidrát
21% Zsír

70.2g gesztenyemassza

126 kcal
2g porcukor

8 kcal
5.6g vaj

40 kcal
2.5g rum

6 kcal
19.7g tortabevonó

107 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
70% Szénhidrát
21% Zsír
4% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
108.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
3.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 340 kcal

4% Fehérje
70% Szénhidrát
21% Zsír
4% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
40.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
326.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
44 mg
Vas
6 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
19 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
142.3 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
9.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 1021 kcal

4% Fehérje
70% Szénhidrát
21% Zsír
4% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
91.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
12 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
2.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

A gesztenyemasszát kiengedés után alaposan összedolgozzuk a vajjal, a cukorral és a rummal. Egyforma golyókat formázunk belőle, majd kör alakúra lapítjuk.
A tortabevonót vízgőz felett megolvasztjuk, majd a tallérok egyik felét belemártjuk. Tányérra rakjuk, amíg a csoki megszilárdul. Tálalásig hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Családommal néha elcsábulunk és felkeresünk egy meghitt, illatos cukrászdát. Nemrég a süticsodák között kerestük azt az egyszerű, tömény gesztenyedesszertet, ami mindig a gesztenyepüré mellet sorakozott a hűtőpultban. De nem találtuk. Ezért itthon elkészítettem a házi változatát.