Rácsos almás pite Erzsi konyhájából

Name: Rácsos almás pite Erzsi konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 10 dkg Porcukor; 25 dkg Margarin; 1 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 0 citromból nyert Citromlé; 2 kg Alma; 16 dkg Dió; 0 ízlés szerint Fahéj; 15 dkg Cukor ízlés szerint; 20 dkg Lekvár/ dzsem

Erzsi

8adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
25 dkg margarin
1 db tojás
1 csomag sütőpor
0.5 citromból nyert citromlé

A töltelékhez

2 kg alma
16 dkg dió
fahéj ízlés szerint
15 dkg cukor (ízlés szerint)
20 dkg lekvár/ dzsem

856

Kalória

9.7g

Fehérje

121.2g

Szénhidrát

39.7g

Zsír

219g

Víz

22.5g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

67.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
13g porcukor

48 kcal
31g margarin

224 kcal
7g tojás

9 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g citromlé

1 kcal

A töltelékhez

250g alma

117 kcal
20g dió

131 kcal
0g fahéj

0 kcal
19g cukor

73 kcal
25g lekvár/ dzsem

70 kcal

Összesen 856 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
100g porcukor

387 kcal
250g margarin

1793 kcal
55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g citromlé

4 kcal

A töltelékhez

2000g alma

936 kcal
160g dió

1046 kcal
0g fahéj

0 kcal
150g cukor

581 kcal
200g lekvár/ dzsem

556 kcal

Összesen 6834 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

12g finomliszt

44 kcal
3g porcukor

12 kcal
7.5g margarin

54 kcal
1.6g tojás

2 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal

A töltelékhez

59.8g alma

28 kcal
4.8g dió

31 kcal
0g fahéj

0 kcal
4.5g cukor

17 kcal
6g lekvár/ dzsem

17 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
39.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
698 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
161 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
315 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
121.2 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
219 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
273 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
254 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 856 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
77.7 g

Zsír

Összesen
317.9 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
140 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5584.1 g
Cink
9 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
1287 mg
Vas
15 mg
Magnézium
458 mg
Foszfor
2522 mg
Nátrium
1117 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
969.8 g
Cukor
539 mg
Élelmi rost
67 mg

Víz

Összesen
1752.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2181 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
278 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
366 micro
Kolin:
360 mg
Retinol - A vitamin:
1997 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2030 micro
β-crypt
203 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
855 micro

Összesen 6834 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
52.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztát a hozzávalókkal összegyúrjuk, és kétfelé választjuk.
Az almát lereszeljük, és a cukorral, fahéjjal megpároljuk, majd lehűtjük.
A vajazott, lisztezett tepsit a tészta egyik felével kibéleljük.
A tepsibe rakott tésztát megkenjük a lekvárral, rászórjuk a diót, és rátesszük a kihűlt almát.
A tészta másik feléből rácsokat sodrunk, és berácsozzuk az almát, a rácsokat megkenjük egy tojással.
Előmelegített sütőben közepes lángon megsütjük.